Peamine erinevus klorofülli ja karotenoidide vahel on see, et klorofüll on roheliste värvipigmentide perekond, mida kasutatakse peamiselt fotosünteesiks fotosünteetilistes organismides, samas kui karotenoidid on kollase kuni punase värvi pigmentide rühm, sealhulgas karoteenid ja ksantofüllid, mis on lisapigmendid..
Pigment on värviline keemiline ühend, mis peegeldab nähtava valguse teatud lainepikkust. See vastutab paljudele objektidele, sealhulgas lilledele, värvidele, puuviljadele, lehtedele, korallidele jne iseloomulike värvide andmise eest. Spetsiifiline pigment neelab teatud lainepikkuse nähtava valguse ja peegeldab erinevat lainepikkust, mis on meie palja silmaga nähtav. Fotosünteesitavates organismides mängivad fotosünteesi protsessis suurt rolli rohelised värvipigmendid, mida nimetatakse klorofüllideks. Teine pigmendirühm, mida nimetatakse karotenoidideks, on samuti võimeline neelama valgust, kuid nad ei saa otseselt fotosünteesirada kaasata. Need on kollased, oranžid ja punased värvipigmendid.
Mis on klorofüll?
Klorofüll on roheliste värvipigmentide rühm, mida leidub taimedes ja teistes fotosünteetilistes organismides. Tegelikult on klorofüllid fotosünteetiliste organismide, sealhulgas taimede ja vetikate peamised pigmendid. Need pigmendid on võimelised püüdma päikesevalgust valgusenergiat ja tootma süsivesikuid. Üldiselt on selles perekonnas mitut tüüpi klorofülli pigmente, nagu klorofüll a, b, c ja d.
Mitut tüüpi klorofülli pigmentide hulgas on klorofüll a ja b kõige levinumad pigmendid, mis osalevad peamiselt fotosünteesis. Klorofüllid neelavad elektromagnetkiirgusest kollase ja sinise värvi lainepikkusi ning peegeldavad rohelist. Seetõttu on need meile nähtavad peegeldava värviga, mis on roheline.
Joonis 01: klorofüllid
Struktuurselt sisaldab klorofülli molekul porfüriini ringi, mis koosneb süsiniku, vesiniku, lämmastiku ja hapniku molekulidest, mis ümbritsevad keskset metalliiooni; magneesium.
Mis on karotenoidid?
Kollased, oranžid ja punased värvid, mida me kõikjal näeme, on tingitud pigmentidest, mida nimetatakse karotenoidideks. Need on keemilised ühendid, mis neid värve peegeldavad. Lisaks on karotenoide kahte peamist tüüpi; nimelt on need karoteenid ja ksantofüllid. Karoteenid on oranžid kuni kollased värvipigmendid, samas kui ksantofüllid on kollased värvipigmendid. Porgandi tüüpiline värvus on tingitud selles sisalduvatest beetakaroteenidest. Teisest küljest on tomatite tüüpiline värvus tingitud lükopeenist, mis on teine karotenoidpigment.
Struktuuriliselt sisaldavad karotenoidid kahte väikest kuut süsinikutsüklit ja pikka süsinikuahelat. Seetõttu ei lahustu need vees. Selle asemel lahustuvad need rasvas. Samuti mängivad karotenoidid fotosünteetilistes organismides lisapigmentide rolli. Kuigi karotenoidid ei suuda neeldunud valgust otse fotosünteesirajale üle kanda, võivad nad oma valguse üle kanda klorofüllidele ja aidata kaasa fotosünteesile. Seega leidub neid ka kloroplastides ja isegi tsüanobakterites.
Joonis 02: karotenoidid
Lisaks on karotenoidid populaarsed ka oluliste antioksüdantidena. Nad on võimelised vabu radikaale deaktiveerima; seega pakkuda tervisele kasu. Lisaks on neil vähivastane omadus. Samuti võivad mõned karotenoidid muutuda A-vitamiiniks, mis on hea nägemise ning kasvu ja arengu jaoks ülioluline. Lisaks sellele on karotenoidid populaarsed põletikuvastaste ühenditena, mis takistavad põletikulisi seisundeid. Pealegi pakuvad karotenoidid ka immuunvastust.
Millised on klorofülli ja karotenoidide sarnasused?
- Klorofüllid ja karotenoidid on pigmendid.
- Need on taimsed pigmendid.
- Neid leidub ka kloroplastides.
- Lisaks leidub neid ka tsüanobakterites.
- Samuti võivad mõlemat tüüpi pigmendid valgust neelata.
- Pealegi võivad mõlemad neelata teatud valguse lainepikkusi ja peegeldada teatud muid meile nähtavaid lainepikkusi.
Mis vahe on klorofüllil ja karotenoididel?
Klorofüllid on rohelist värvi taimepigmendid, karotenoidid aga kollast kuni punast värvi taimepigmendid. Seetõttu on see peamine erinevus klorofülli ja karotenoidide vahel. Lisaks on klorofülle mitut tüüpi; klorofüll a, b, c ja d, samas kui karotenoide on ainult kahte tüüpi. Need on karoteenid ja ksantofüllid. Seega on see veel üks erinevus klorofülli ja karotenoidide vahel.
Lisaks võivad mõlemat tüüpi pigmendid valgust neelata. Kuid erinev alt karotenoididest saavad ainult klorofüllid valgust otse fotosünteesirajale üle kanda. Lisaks on klorofülli ja karotenoidide vahel ka struktuurne erinevus. Klorofüllid sisaldavad oma struktuuris porfüriini ringe, karotenoidid aga kahte väikest kuut süsinikutsüklit ja pikka süsinikuahelat.
Kokkuvõte – klorofüll vs karotenoidid
Klorofüllid ja karotenoidid on kahte tüüpi taimseid pigmente. Peamine erinevus klorofülli ja karotenoidide vahel on peegeldavad värvid. Klorofüllid peegeldavad rohelise värvi lainepikkust; seega nähtavad roheliselt, samas kui karotenoidid peegeldavad kollase kuni punase värvi lainepikkusi; seega nähtav kollase, oranži ja punase värviga. Lisaks on klorofüllid peamised fotosünteesi pigmendid, mis on otseselt seotud fotosünteesiga, samas kui karotenoidid on lisapigmendid, mis kannavad neeldunud valguse üle klorofüllidele, kuna neid ei saa otse fotosünteesirajale üle kanda. Klorofülle on mitut tüüpi, nimelt klorofüll a, b, c ja d, samas kui karotenoide on kahte peamist tüüpi, nimelt karoteenid ja ksantofüllid. Seega võtab see kokku erinevuse klorofülli ja karotenoidide vahel.
