Tequila vs Vodka
Alkohoolseid jooke, nagu džinn, viin, viski, õlu, tequila, brändi ja nii edasi, on lugematu arv. Alkohoolne jook võiks alguse saada millestki nii süütust nagu puuviljamahl. Mahlale lisatakse veidi pärmi, et suhkur ära süüa ja see seejärel alkoholina väljutada. (Kas alkohol on pärmi kaka?) Inimesel, kes on tequila, on raske teha vahet tequilal ja viinal, kuni ta pole neid maitsnud. Isegi joodiku jaoks on mõnikord omamoodi mõistatus teha vahet tekiilal ja viinal. See artikkel püüab välja tuua erinevused tequila ja viina vahel alates nende päritolust, maitsest ja koostisosadest kuni nende likööride valmistamise protsessideni.
Tequila
Mehhikos kasvatatakse agaavi-nimelist taime, mis on selle väga populaarse joogi nimega Tequila aluseks. Mehhikos Jalisco piirkonnas kasvatatud sinisest agaavist saadud kääritatud mahla destilleerimine on märgistatud tequilana. Sinine agaav näeb välja nagu aloe vera taim ja on väga mahlane. Tequilal on maa sugulane, mis on valmistatud samast agaavitaimest, tuntud kui Mezcal. See on üsna roostes ja tugeva maitsega, samas kui tequila on rafineeritum ja eksporditakse üle kogu maailma. On olemas viit erinevat tüüpi tequilat, mida tuntakse valge või hõbedase, noore või vana, puhanud, vananenud ja ekstra vananenud tekiila nime all. Meil võib olla läbipaistev või hõbedane tekiilat, kuldset tekiilat, laagerdunud või puhanud tekiilat ja ekstra laagerdunud tekiilat.
Viin
Vodka on Venema alt pärit piiritus, mida saadakse etüülalkoholist ja mis on selge nagu vesi. Seda nimetatakse selle välimuse tõttu ka väikeseks veeks. See on alkohoolne jook, mida saadakse kartulite, terade või isegi puuviljade kääritamisel. Viin sisaldab 40% alkoholi, kuigi see võib olla 37-55% alkoholi mahust. Vodka tuleb slaavi sõnast voda, mis sõna-sõn alt tähendab vett. Mitmekordne destilleerimine annab väga puhta viina, millel on kõrge vastupidavus, mida alandab vee lisamine, mis annab viinale ka selge maitse.
Mis vahe on tequilal ja viinal?
• Nii tequila kui ka viin on alkohoolsed joogid, kuigi tequila pärineb ühest Mehhiko piirkonnast, samas kui viin on Venemaa päritolu
• Viin on selge nagu vesi ja seda kutsutakse tõepoolest väikeseks veeks. Teisest küljest on tequilat 5 erinevat tüüpi
• Viina saadakse kartulite, teravilja või puuviljade kääritamisel, tequilat aga riigi Jalisco piirkonnas kasvatatava sinise agaavi taime kääritamisel.
• Viin on neist kahest vanem, mis pärineb 15. sajandist, samas kui tekiilat valmistati esmakordselt 18. sajandil
