Põhiline erinevus hallitusseente ja pärmseente vahel on see, et hallitusseened on mitmerakulised niitjad seened, samas kui pärmseened on üherakulised ümmargused või ovaalsed seened.
Kuningriigi seened on üks viiest kuningriigist, mis sisaldavad eukarüootseid mikroorganisme, nagu pärmid, hallitusseened, rooste-, tatt, hallitusseened ja seened. Need on keskkonnas väga olulised ja kasulikud lagundajad, mis aitavad toitaineid ringlusse võtta mitmesugustes ökosüsteemides. Pealegi on seened mitmekesine organismide rühm. Mõned on üherakulised ümarseened. Paljud on niitjad seened.
Peale nende kahe tüübi on mõned seened klubikujulised, mõned aga pulbrilised. Siiski on oluline uurida erinevat tüüpi seeni, kuna mõned on meie tervisele ohtlikud, teised aga põhjustavad erinevaid taime- ja loomahaigusi. Kuid mitte kõik seened pole halvad. Sellest tulenev alt on selles kuningriigis väga kasulikud seened, millel on tööstuses erinevad kaubanduslikud rakendused, eriti antibiootikumide tootmisel, toiduainete tootmisel ja sekundaarsete metaboliitide ekstraheerimisel. Seega on see artikkel suunatud kahte tüüpi seentele; hallitusseened ja pärmseened, eriti nende erinevused. Kui artikli alla lähete, leiate teavet hallitusseente ja pärmseente erinevuste kohta.
Mis on hallitusseened?
Hallitusseentele on iseloomulik mitmerakuline niitjas mütseel, mida nimetatakse hüüfideks. Hüfidel võivad olla kambrid või mitte. Selle põhjal on mõned seened vaheseinte hallitusseened, teised aga aseptaatvormid. Need on teatud tüüpi seened, mis hõlmavad erinevaid olulisi seeni, nagu Aspergillus ja Penicillium. Nad paljunevad peamiselt eoste kaudu mittesuguliselt, kuid mõnikord paljunevad ka suguliselt. Nende hallitusseente võrgustik, nagu torukujulisi oksi moodustavad hüüfid, sisaldab sama geneetilist teavet ja seetõttu arvatakse, et see on üks organism.
Joonis 01: hallitus
Toidus kasvavad hallitusseened, mis annavad häguse välimuse, põhjustades riknemist ja värvimuutust. Need põhjustavad looduslike materjalide biolagunemist, mängides samal ajal biotehnoloogias olulist rolli. Hallitusseened muutuvad ohtlikuks, põhjustades allergilisi reaktsioone ja hingamisprobleeme, kui hingate sisse suure annuse hallitusseente eoseid. Lisaks aitavad mõned hallitusseened toidutootmisel, eriti käärivate toitude valmistamisel. Samuti on hallitusseened tohutult kasutusel ravimite valmistamisel, nagu antibiootikumid ja orgaaniliste hapete ekstraheerimine.
Mis on pärmseened?
Pärmid on üherakulised seened, mis paljunevad aseksuaalselt pungumise või binaarse lõhustumise teel. Praeguseks on kirjeldatud üle 1500 liigi. Me kohtame neid tavaliselt ookeanis, pinnases ja taimepindadel. Pärmid on populaarsed toiduainete ja jookide tootmisel, eriti õlle ja muude alkohoolsete jookide, näiteks Jaapani sake tootmisel. Kõige sagedamini kasutatav pärmiliik on Saccharomyces cerevisiae, mis muudab süsivesikud süsinikdioksiidiks ja alkoholiks. Kõige levinum pärm on siiski leiva jaoks kergitusainena.
Joonis 02: Pärmid
Peale pärmseente kasutamise toiduainete ja jookide valmistamisel on mõned pärmid patogeensed. Candida on üks haigusi põhjustavatest seentest, mis kuuluvad pärmseente rühma. Kuid need mõjutavad ainult kahjustatud immuunsüsteemiga inimesi.
Millised on hallitusseente ja pärmseente sarnasused?
- Haljutised ja pärmseened on seened.
- Lisaks on nad nii eukarüootid kui ka saprofüüdid.
- Samuti on need mullas olulised lagundajad.
- Lisaks on neil sarnane lahtri struktuur.
- Pealegi sisaldavad nende rakuseinad peamise ühendina kitiini.
- Nii hallitus- kui ka pärmseened on nõrgenenud immuunsusega inimestel oportunistlikud patogeenid.
Mis vahe on hallitustel ja pärmseentel?
Hallitusseened ja pärmseened on kaks seenerühma, millel on nii sarnasusi kui ka erinevusi. Hallitusseened on mitmerakulised mikroorganismid, millest mõned on värvilised. Need muutuvad tarbimisel patogeenseks. Lisaks põhjustavad need eoste sissehingamise tagajärjel hulgaliselt terviseprobleeme, nagu allergilised reaktsioonid ja hingamisprobleemid. Seevastu pärmseened on üherakulised, värvitud, ümara või ovaalse kujuga seened. Tavaliselt on pärmid kahjutud. Kuid need rikuvad ikkagi toitu, tavaliselt madala pH-tasemega ja kõrge suhkrusisaldusega toitu, ning võivad kahjustada nõrga immuunsüsteemiga inimesi. Seetõttu on hallituse ja pärmseente peamine erinevus rakustruktuur. Hallitusseened on mitmerakulised niitseened, pärmseened aga üherakulised ümarseened.
Lisaks on hallitusseente ja pärmseente teine erinevus see, et erinev alt hallitusseentest pärmseened ei moodusta hüüfisid. Allolev infograafik annab lisateavet hallitusseente ja pärmseente erinevuste kohta.
Kokkuvõte – hallitusseened vs pärmid
Kuningriigi seente hulka kuuluvad eukarüootsed mikroorganismid, nagu hallitusseened, roosted, pärmid, seened jne. Erinevate seenerühmade hulgas on hallitusseened ja pärmseened kaubanduslikult olulised. Hallitusseened on mitmerakuline niit nagu seened, mis moodustavad hüüfid. Teisest küljest on pärmseened ümara või ovaalse kujuga üherakulised seened. Seetõttu on see hallituse ja pärmseente peamine erinevus. Lisaks paljunevad hallitusseened nii mittesugulise kui ka sugulise paljunemise teel, samas kui pärmseened paljunevad peamiselt mittesuguliste meetodite, nagu pungumine ja kahendlõhustumine, kaudu.
