Püruvaadi ja püruviinhappe erinevus

2024 Autor: Alex Aldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 13:37

Peamine erinevus – püruvaat vs püruviinhape

Püruvaat ja püruviinhape kasutatakse sageli vaheldumisi; aga nende vahel on selge erinevus: püruviinhape on hape, mis näitab, et see võib vabastada vesinikuiooni ja seonduda positiivselt laetud naatriumi- või kaaliumiiooniga, moodustades happesoola, mida tuntakse ka püruvaadina. Teisisõnu, püruvaat on püruviinhappe sool või ester. See on peamine erinevus püruvaadi ja püroviinamarihappe vahel ning mõlemat ainet kasutatakse bioloogilistes ja metaboolsetes radades, kuid need on omavahel tihed alt seotud.

Mis on püruviinhape?

Püruviinhape mängib olulist rolli inimese ainevahetuses. Näiteks antakse elusrakkudele energiat rakuline aeroobne hingamine või püroviinamarihapet fermenteeritakse, et toota käärimise teel piimhapet. Püruviinhape on oma olemuselt vedelik, see on värvitu ja selle lõhn on sarnane äädikhappele. See on nõrk hape ja see on vees lahustunud. Püruviinhappe keemiline valem on (CH_{3COCOOH) ja seda peetakse alfa-ketohapete lihtsaimaks vormiks koos karboksüülhappe ja ketooni funktsionaalrühmaga. Lisaks sellele on püroviinamarihape karboksüülhape, mis ei ole nii tugev kui anorgaanilised happed nagu vesinikkloriidhape.}

Mis on püruvaat?

Püruvaat on püruviinhappe konjugaatalus ja selle keemiline valem on CH3COCOO^{−Teisisõnu, püruvaat on püruviinhappest toodetud anioon. Peamine erinevus püroviinamarihappe ja püruvaadi vahel on see, et karboksüülhapperühma vesinikuaatom on disassotsieerunud või eemaldatud. See annab püruvaadile negatiivselt laetud karboksülaatrühma. Püruviinhappe nõrga happesuse tõttu dissotsieerub see vees kergesti ja moodustab seeläbi püruvaati. Püruvaat on inimese ainevahetuses ja biokeemias oluline keemiline ühend. Püruvaat osaleb glükoosi metabolismis ja on tuntud ka kui glükolüüs. Glükolüüsi protsessis laguneb üks glükoosi molekul kaheks püruvaadi molekuliks, mida seejärel kasutatakse edasistes reaktsioonides energia tootmiseks.}

Mis vahe on püruvaadil ja püruviinhappel?

Püruvaatil ja püruviinhappel võivad olla oluliselt erinevad keemilised toimed ja mõned funktsionaalsed omadused. Neid erinevusi arutatakse siin.

Püruvaadi ja püruviinhappe määratlus

Püruviinhape: Püruviinhape on kollakat värvi orgaaniline hape.

Püruvaat: püruvaat on püruviinhappe sool või ester.

Püruvaadi ja püruviinhappe omadused

Keemiline valem ja molekulaarstruktuur

Püruviinhape: CH_3COCOOH

Püruvaat: CH3COCOO⁻

Prootonite ja elektronide tasakaal

Püruviinhape: püruviinhappel on sama arv elektrone kui prootonitel.

Püruvaat: püruvaadis on rohkem elektrone kui prootoneid.

Süntees

Püruviinhape: püruviinhapet saab sünteesida piimhappest.

Püruvaat: püruvaat on püruviinhappest sünteesitud anioon. Kui püruviinhape lahustatakse vees, kipub see dissotsieeruma ning sünteesima püruvaadi iooni ja prootonit.

Happesus

Püruviinhape: Püruviinhape on nõrk orgaaniline hape.

Püruvaat: püruvaat on püruviinhappe konjugaatalus.

Karboksüülrühm

Püruviinhape: Püruviinhappel on karboksüülhappe (COOH) funktsionaalrühm.

Püruvaat: püruvaati nimetatakse karboksülaadi aniooniks, mis sisaldab COO^-.

Laadige

Püruviinhape: püroviinhappel on neutraalne laeng.

Püruvaat: püruvaadil on negatiivne laeng.

Võimalus anda prooton

Püruviinhape: püroviinhappel on võime prootonit ära anda.

Püruvaat: püruvaat ei saa prootonist loobuda.

Domineeriv vorm

Püruviinhape: püruviinhape on rakukeskkonnas püruvaadiga võrreldes vähem domineeriv vorm.

Püruvaat: püruvaat on rakukeskkonnas püruviinhappega võrreldes domineerivam vorm.

Molekulaarne vesinikside

Püruviinhape: püruviinhappel on molekulisisene vesinikside.

Püruvaat: püruvaatil puudub molekulisisene vesinikside.