Puhastamine vs desinfitseerimine
Paljud inimesed arvavad, et kui nad on taldriku puhastanud, eemaldades se alt mustuse ja muud toiduosakesed, on nad ka selle puhastanud. Kuid kui sellised inimesed lähevad toidupoodidesse, on nad hämmeldunud, kui nad näevad enda peal mitte ainult puhastusvahendeid, nagu seebid ja pesuvahendid, vaid ka paljusid erinevaid desinfitseerimisvahendeid. Siis saab selgeks, et puhastamine ei ole desinfitseerimine. Eriti kui olete inimestele toidukraami serveeriva restorani omanik, peate hoolitsema selle eest, et klientidele toidu serveerimiseks kasutatavad nõud ei oleks lihts alt puhastatud, vaid ka desinfitseeritud. See on võimalik alles pärast seda, kui teie töötajad teavad puhastamise ja desinfitseerimise erinevusi. See artikkel püüab neid erinevusi üldise lugeja huvides esile tuua.
Mis on puhastamine?
Pinn alt mustuse ja muude osakeste eemaldamist nimetatakse puhastamiseks. Kontorist naastes on esimene asi, mida teete enne näksimist, pesta käed ja nägu vee ja seebiga, et olla kindel, et need on puhtad. Turult ostes on köögiviljade ja puuviljade külge sageli muld ja mustus. Seetõttu soovitavad arstid neid korralikult pesta, et eemaldada kogu mustus ja mustus, et need puhtaks saada. Seega saab selgeks, et puhastamine on protsess, mille käigus eemaldatakse kogu nähtav rasv, mustus ja mustus esemete pindadelt, millega me tihed alt kokku puutume. Nakatumise vältimiseks puhastame põranda, klaasid, köögipinna, voodid, kõik mööbliesemed, autod, riided ja isegi vidinad, mida kasutame. Turult ostetud puu- ja köögiviljad tuleb enne tarbimist põhjalikult puhastada, et eemaldada kogu nähtav mustus ja mustus. Puhastada saab moppide, vee, seepide, pesuvahendite, lapi, luudade, harjade, puhastusvahendite ja käsnadega.
Mis on desinfitseerimine?
Saniteerimine on sõna, mida inimesed kasutavad enamasti seoses oma tualettruumidega. Samuti on kuulda, et seda kasutatakse haiglates ja muudes tervishoiuasutustes. Kui olete pinna puhastanud, on järgmine loogiline samm loomulikult desinfitseerimine. Hiljutine uuring, mis seob laste ADHD-d puu- ja köögiviljade ebatõhusa desinfitseerimisega, on meie silmade avamiseks piisav. On tõsiasi, et me ei näe baktereid palja silmaga. Arvame, et oleme õuna enne lapsele süüa andmist puhastanud, kuid see ei takista lapsel kokku puutumast vilja pinnale jäänud bakteritega. See puu- ja köögiviljade pinnal leiduv bakter on tingitud pestitsiidide kasutamisest nende kasvatamise käigus. Puhastamine on vaid samm desinfitseerimise suunas, kuna nähtava mustuse saate pinn alt eemaldada ainult puhastamise teel. See nõuab desinfitseerimist kemikaaliga, et vabaneda bakteritest. Desinfitseerimine on protsess, mis ei eemalda mitte ainult mustust, vaid ka baktereid, et muuta toiduaine tarbimiseks ohutuks ja vähendada haigusi levikut.
Mis vahe on puhastamisel ja desinfitseerimisel?
• Puhastamine ei ole desinfitseerimine; see on alles esimene samm desinfitseerimise suunas.
• Pind, mida on puhastatud nähtava mustuse, rasva ja mulla eemaldamiseks, tuleb desinfitseerida, et eemaldada pinnal esinevad bakterid.
• Puhastusvahendid ei ole desinfitseerijad.
• Desinfitseerimisvahendid sisaldavad kemikaale, mis võivad tappa baktereid ja muid mikroobe, et muuta toiduained tarbimiseks ohutuks.
