Põhierinevus õli ja määrde vahel on see, et õlil on suhteliselt madal viskoossus, samas kui määrdel on väga kõrge algviskoossus.
Õli ja rasv on kahte tüüpi kõrge viskoossusega aineid; need kaks ühendit erinevad üksteisest viskoossuse taseme järgi. Sõltuv alt viskoossuse tasemest saame õlist määrdest kergesti eristada.
Mis on nafta?
Õli on mittepolaarne aine, mis on tavatemperatuuril viskoosne vedelik. See on nii hüdrofoobne kui ka lipofiilne. Üldiselt sisaldab õli palju süsinikku ja vesinikku, mis võib muuta õli tuleohtlikuks ja pindaktiivseks. Enamasti on õlid küllastumata lipiidid, mis esinevad toatemperatuuril vedelas olekus.
Õli päritolu võib olla loomne, taimne või naftakeemia allikas. Mõned õlid on lenduvad, teised aga mittelenduvad. Võime kasutada õlisid toidu tootmiseks, kütusena, meditsiiniliseks otstarbeks, määrimiseks ning värvide, plastide jms tootmiseks.
Joonis 01: Oliiviõli
On kahte peamist tüüpi õlisid, nagu orgaanilised õlid ja mineraalõlid. Orgaanilisi õlisid võib saada paljudest taimedest, loomadest ja muudest organismidest. See õli ekstraheerimine toimub looduslike ainevahetusprotsesside kaudu. Orgaanilised õlid võivad sisaldada peale lipiidide ka muid komponente, sealhulgas valke, vahasid ja alkaloide. Arvestades teist tüüpi õlisid, mineraalõlisid, hõlmavad need õlid toornaftat või naftat ja selle rafineeritud komponente (koos nimetatud õlisid nimetatakse naftakeemiatoodeteks) jne.
Arvestades õlide määrdeomadusi, on need mittepolaarsed ega nakku teiste ainetega kergesti. Seetõttu on õlid erinevatel tehnilistel eesmärkidel määrdeainetena olulised. Lisaks on mineraalõlid masinamäärdeainetena tavalised kui bioloogilised õlid.
Mis on Grease?
Määre on pooltahke aine, mida kasutatakse peamiselt määrdeainena ja mis moodustub paksendavate ainete dispersioonina vedelas määrdeaines. Tavaliselt sisaldab määre mineraal- või taimeõliga emulgeeritud seepi. Määrde ühise tunnusena võime täheldada, et sellel on väga kõrge viskoossus. Nihkejõu rakendamisel määrde viskoossus langeb, tekitades õliga määritud laagri efekti, mille viskoossus on ligikaudu sama kui määrdes kasutataval baasõlil. Seda viskoossuse muutust võime nimetada nihkehõrenemiseks.
Joonis 02: Rattalaagrimääre
Üldiselt sisaldab tõeline määre õli ja muud vedelat määrdeainet, mis on segatud paksendajaga (nt seebiga), moodustades tahke või pooltahke aine. Määrdeid peetakse pseudoplastilisteks vedelikeks, mis tähendab, et vedeliku viskoossus väheneb nihkejõu mõjul. Pealegi muudab nihkejõu vähenemine aja jooksul rasva tiksotroopseks. Mõned määrded muutuvad aga töötlemisel viskoossemaks. Sageli kantakse määre pinnale määrdepüstoli abil.
Mis vahe on õlil ja määrdel?
Õli ja määrded on kahte tüüpi kõrge viskoossusega aineid ning need kaks ühendit erinevad üksteisest viskoossuse taseme järgi. Peamine erinevus õli ja määrde vahel on see, et õlil on suhteliselt madal viskoossus, samas kui määrdel on väga kõrge algviskoossus.
Allpool on kokkuvõte õli ja määrde erinevusest tabeli kujul.
Kokkuvõte – õli vs määre
Õli ja määrded on kahte tüüpi kõrge viskoossusega aineid ning need kaks ühendit erinevad üksteisest viskoossuse taseme järgi. Peamine erinevus õli ja määrde vahel on see, et õlil on suhteliselt madal viskoossus, samas kui määrdel on väga kõrge algviskoossus.
