Põhiline erinevus lihtvalgu ja konjugeeritud valgu vahel on see, et lihtsad valgud koosnevad aminohapetest, mis on omavahel seotud suure molekuli moodustamiseks, samas kui konjugeeritud valgud on keerulised molekulid, mis sisaldavad lihtsaid valke ja mittevalgulisi komponente.
Valk on biopolümeermolekul. See tähendab; valgu molekul sisaldab mitmeid korduvaid ühikuid, mis on seotud kovalentsete sidemetega. Need korduvad ühikud esindavad aminohappeid, mida kasutati valgu moodustamisel. Valkude keemilise koostise järgi eristatakse kahte tüüpi valke – lihtvalke ja konjugeeritud valke.
Mis on lihtvalk?
Lihtvalgud on peptiidahelad, millel on aminohapped, kuid puuduvad muud mittevalgulised komponendid. Seetõttu annavad lihtvalgud nende valkude hüdrolüüsil toodetena ainult aminohappeid. Kuid need valgud annavad hüdrolüüsil aeg-aj alt ka jälgi süsivesikute komponentidest. Mõned levinumad näited lihtsatest valkudest on albumiin, gluteliinid, albuminoidid, histooni valgud ja protamiinid. Ensüüme arvestades on olemas lihtsad valgud, mis võivad inimkehas ensüümidena toimida, sealhulgas seedeensüümid, nagu trüpsiin, kümotrüpsiin ja elastaas.
Joonis 01: Lihtvalkude seedimine
Mis on konjugeeritud valk?
Konjugeeritud valgud on peptiidahelad, mis sisaldavad nii aminohappeid kui ka mittevalgulisi komponente. Seetõttu annavad need konjugeeritud valgud hüdrolüüsil nii aminohappeid kui ka mitteaminohappelisi komponente. Siin on valguga seotud kovalentsete sidemete kaudu ka mittevalgulised komponendid. Valgus sisalduvaid mitteaminokomponente nimetatakse proteesrühmadeks. Enamik neist proteesrühmadest moodustub vitamiinidest. Konjugeeritud valke saame klassifitseerida proteesrühma keemilise olemuse alusel. Mõned levinumad näited seda tüüpi valkude kohta on lipoproteiinid (sisaldab lipiidijääki), glükoproteiinid (sisaldab suhkrujääki), fosfoproteiinid (sisaldab fosfaadijääki), hemoproteiinid (sisaldavad rauajääki) jne.
Joonis 02: Hemoglobiin
Hemoglobiin on konjugeeritud valkude tüüp, mille proteesrühmaks on heemrühm. See heemirühm sisaldab raua ioonide tsentrit, mis suudab transportida hapnikku selle dimolekulaarsel kujul, moodustades koordinaatsideme raudiooni ja hapniku molekuli vahel. Seetõttu on see konjugeeritud valk väga oluline molekulaarse hapniku transportimisel kogu meie kehas vereringe kaudu. Üldiselt on glükoproteiinid konjugeeritud valkude rühma suurim ja arvukaim liige.
Mis vahe on lihtvalgul ja konjugeeritud valgul?
Sõltuv alt keemilisest koostisest on kahte tüüpi valke: lihtvalgud ja konjugeeritud valgud. Peamine erinevus lihtsa valgu ja konjugeeritud valgu vahel on see, et lihtsad valgud on valmistatud aminohapetest, mis on omavahel seotud suure molekuli moodustamiseks, samas kui konjugeeritud valgud on keerulised molekulid, mis sisaldavad lihtsaid valke ja mittevalgulisi komponente. Albumiin, gluteliinid, albuminoidid, histooni valgud ja protamiinid on lihtsad valgud, lipoproteiinid, glükoproteiinid, fosfoproteiinid ja hemoproteiinid aga konjugeeritud valgud.
Järgmine tabel võtab kokku erinevuse lihtvalgu ja konjugeeritud valgu vahel.
Kokkuvõte – lihtvalk vs konjugeeritud valk
Sõltuv alt keemilisest koostisest on kahte tüüpi valke: lihtvalgud ja konjugeeritud valgud. Peamine erinevus lihtsa valgu ja konjugeeritud valgu vahel on see, et lihtsad valgud koosnevad aminohapetest, mis on omavahel seotud suure molekuli moodustamiseks, samas kui konjugeeritud valgud on keerulised molekulid, mis sisaldavad lihtsaid valke ja mittevalgulisi komponente.
