Põhiline erinevus glükolipiidide ja fosfolipiidide vahel seisneb selles, et glükolipiidid sisaldavad lipiidijäägi külge kinnitatud süsivesikute rühma, samas kui fosfolipiidid sisaldavad lipiidijäägi külge kinnitatud fosfaatrühma.
Glükolipiidid ja fosfolipiidid on kahte tüüpi lipiide sisaldavad ained, mida võime leida rakumembraanidest. Need erinevad üksteisest keemilise struktuuri ja funktsioonide järgi. Mõlemad need ühendid sisaldavad aga lipiidijääke.
Mis on glükolipiidid?
Glükolipiidid on süsivesikuid sisaldavad lipiidid. Siin on lipiid ja süsivesikud omavahel seotud glükosiidsideme kaudu, mis on kovalentse sideme tüüp. Glükolipiidi struktuuris olev süsivesik võib olla kas monosahhariid või oligosahhariid. Kõige tavalisemad lipiidijäägid, mis võivad moodustada glükolipiide, on glütserolipiidid ja sfingolipiidid. Nende selgrooks on vastav alt glütserool ja sfingosiin. Selle selgroo külge kinnituvad rasvhapped.
Lipiidjääk sisaldab kahte osa: polaarne pearühm ja mittepolaarne sabarühm. Rakumembraanis on membraani välispind valmistatud polaarsetest pearühmadest, sisemine osa aga mittepolaarsetest sabarühmadest. Sahhariidid kinnituvad sellele rakumembraanile polaarpearühma kaudu. See ligandikomponent on samuti polaarne; seega võimaldab see glükolipiidil lahustuda rakku ümbritsevas vesikeskkonnas.
Joonis 01: Glükolipiidide alatüübid
Glükolipiidi moodustamisel seostub suhkrumolekul suhkrukomponendi anomeerse süsiniku kaudu karkassis oleva lipiidijäägi vaba hüdroksüülrühmaga. Suhkrumolekuli anomeerse süsiniku ja lipiidi hüdroksüülrühma vahel moodustub glükosiidside. Glükolipiidid on erinevat tüüpi, näiteks glütseroglükolipiidid ja glükosfingolipiidid
Mis on fosfolipiidid?
Fosfolipiidid on lipiidijäägid, mis sisaldavad fosfaatrühmi. Need on rakkudes kõige levinumad lipiidkomponendid ja toimivad peamiselt struktuurikomponentidena. Leiame neid komponente biomembraanistruktuurides, nagu lüsosomaalne membraan, mitokondriaalne membraan, endoplasmaatiline retikulummembraan ja Golgi aparaadi membraan.
Joonis 02: Rakumembraani struktuur
Fosfolipiidid on amfipaatilised ühendid, mis sisaldavad polaarset hüdrofiilset pead ja kahte hüdrofoobset mittepolaarset saba. Rakumembraanis on fosfolipiidide kaksikkiht (kaks fosfolipiidide kihti). Polaarpead on välispindadel ja mittepolaarsed sabad on kahe fosfolipiidikihi vahel.
Mis vahe on glükolipiididel ja fosfolipiididel?
Põhiline erinevus glükolipiidide ja fosfolipiidide vahel seisneb selles, et glükolipiidid sisaldavad lipiidijäägi külge kinnitatud süsivesikute rühma, samas kui fosfolipiidid sisaldavad fosfaatrühma, mis on seotud lipiidijäägiga. Seetõttu sisaldavad glükolipiidid süsivesikuosa, samas kui fosfolipiidides pole süsivesikuid. Teisisõnu, glükolipiidide struktuuris ei ole täiendavaid fosfaatrühmi, kuid fosfolipiidis on fosfaatrühm. Keemilisi struktuure arvestades sisaldab glükolipiid hüdrofiilset pead ja hüdrofoobset saba, fosfolipiidid aga hüdrofiilset pead ja kahte hüdrofoobset saba.
Järgmine infograafik võtab tabeli kujul kokku erinevused glükolipiidide ja fosfolipiidide vahel.
Kokkuvõte – glükolipiidid vs fosfolipiidid
Glükolipiidid ja fosfolipiidid on kahte tüüpi lipiide sisaldavad ained, mida võime leida rakumembraanidest. Peamine erinevus glükolipiidide ja fosfolipiidide vahel on see, et glükolipiidid sisaldavad süsivesikute rühma, mis on seotud lipiidijäägiga, samas kui fosfolipiidid sisaldavad fosfaatrühma, mis on seotud lipiidijäägiga.
