EPA vs DHA
Erinevus EPA ja DHA vahel tuleneb nende kahe rasvhappeahela pikkusest. Eikosapentaeenhape (EPA) ja dokosaheksaeenhape (DHA) on kaks hästi tuntud pika ahelaga polüküllastumata rasvhapet, mis kuuluvad Omega-3 perekonda. Nii EPA kui ka DHA rasvhapete puudust täheldatakse inimestel tavaliselt võrreldes teiste rasvhapete puudustega. EPA-d ja DHA-d saab terve inimkeha toota normaalsetes tingimustes LNA olemasolul, kuid tootmiskiirus on väga aeglane. Kuna EPA ja DHA tootmine organismis on ebatõhus, peavad inimesed saama neid asendamatuid rasvhappeid oma toiduga. EPA ja DHA on väga olulised aju ja silma arenguks embrüonaalses ja lapsepõlves. Samuti on need rasvhapped vajalikud immuun-, hingamis-, reproduktiiv- ja vereringesüsteemide nõuetekohaseks toimimiseks. Lisaks on EPA ja DHA olulised kõigi rakuseinte struktuurikomponentidena ning oluliste regulatoorsete prostaglandiinide ja teiste eikosanoidide prekursoridena. Looduses leidub EPA ja DHA tavaliselt koos. Peamised DHA ja EPA allikad on kalaõli, mereannid, sh krabid, karbid, homaarid, austrid, krevetid ja muud koorikloomad.
Mis on EPA?
EPA polüküllastumata rasvhapete ahel sisaldab 20 süsinikku ja viit kaksiksidet ning see ahel on lühem kui DHA. Sarnaselt DHA-ga saadakse ka EPA-d peamiselt kalaõlist ja muudest mereandidest. Kalad aga ei tooda EPA-d, vaid saavad EPA-d vetikaliikide tarbimise kaudu. Lisaks kalaõlile saavad inimesed EPA-d ka kaubanduslikult saadavate mikrovetikate kaudu. Teatud uuringud on tõestanud, et EPA-d võib kasutada depressiooni ravis ja see võib parandada vaimseid seisundeid.
Mis on DHA?
DHA on pikim rasvhape 22 süsiniku ja kuue kaksiksidemega ning kuulub Omega-3 klassi. Tänu oma pika ahelaga rasvhapetele on DHA kõige haavatavam rasvhape, mis hävib ja kahjustub vabade radikaalide oksüdatsiooni tõttu. See on põhjus, miks kalaõlid ja muud DHA-rikkad allikad on väga lühikesed. Inimestel, kes ei tarbi liha ja mune, on DHA-d vähe. Seetõttu palutakse enamikul taimetoitlastel saadaolevate sünteetiliste uimastite kaudu piisavas koguses DHA-d. Neil, kes kannatavad DHA vaeguse all, ilmneb väikelaste aju ja nägemise ebapiisav areng, nägemiskahjustus ja nägemise hägustumine, elektroretinogrammi ebanormaalsus, halvenenud õppimisvõime, sõrmede, käte varvaste ja jalgade tuimus ning neuroloogilised häired. Nende neuroloogiliste häirete hulka kuuluvad depressioon, Alzhermeri tõbi, mälukaotus jne ning teatud käitumishäired, sealhulgas sõltuvused, alkoholism, vägivald, agressiivsus jne.
Mis vahe on EPA-l ja DHA-l?
EPA ja DHA struktuur:
• DHA on pikim pika ahelaga polüküllastumata rasvhape, millel on 22 süsinikku ja kuus kaksiksidet.
• EPA sisaldab 20 süsinikku ja viit kaksiksidet.
Rasvhappeahela pikkus:
• DHA ahel on pikem kui EPA.
Allikas:
• Kalaõli, mereannid, nagu krabid, karbid, homaarid, austrid, krevetid ja muud koorikloomad.
• Taimetoitlased peavad tarvitama sünteetilisi uimasteid ja müügilolevaid mikrovetikaid.
Sissevõtt:
• DHA tarbimise suurendamine toob kaasa EPA taseme tõusu.
• EPA tasemete tarbimise suurendamine ei suurenda aga DHA taset kehas.
Haavatavus:
DHA on oma pika ahelaga rasvhapete tõttu haavatavam kui EPA. Seetõttu on DHA-rikastel allikatel väga lühike säilivusaeg.
