Kohupiim vs tofu
Tofu on sojaubadest valmistatud toode, mis on analoogne juustuga. Inimesed armastavad seda liha asendajana, kuna see on väga valgurikas. See on valmistatud sojapiima kalgendamise teel ja näeb välja nagu juust. Turul müüdava juustulaadse toote kohta kasutatakse ka teist terminit oakohupiim. See muutub tarbijate jaoks segadusse, kui nad näevad, et sarnaseid tooteid müüakse kas tofu või oakohupiimana. Selle artikli eesmärk on välja selgitada, kas tofu ja kohupiima vahel on erinevusi või kas need on sama sojatoote erinevad nimetused.
Tofu
Tofu on juustulaadne toiduaine, mida saadakse sojaubadest. See on paljude Aasia ja Kagu-Aasia köökide põhitoit. See sai alguse Hiinast umbes 2000 aastat tagasi. See on valmistatud sojapiima kalgendamise teel. See on toode, mis sisaldab lisaks koaguleerivatele ainetele ka sojapiima ja vett. Kuna see on maitsetu, valmistatakse sellest palju erinevaid toite, mis on magusad kuni soolased. Tofu levis oma kõrge valgusisalduse ja mitmekülgsuse tõttu peagi ka teistesse Aasia riikidesse, nagu Korea ja Jaapan. Tänapäeval on see läänemaailmas väga armastatud toiduaine, kus isegi mittetaimetoitlased asendavad selle oma toidus lihaga. Tofus on palju valke ja kiudaineid, kuid vähe rasva ja kaloreid.
Oakohupiim
Kohupiim on toidutoote nimi, mida armastatakse kogu maailmas selle kõrge valgusisalduse tõttu. See on sõna otseses mõttes sojaubade kohupiim, mistõttu seda nimetatakse oakohupiimaks. Kuivad sojaoad jahvatatakse ja seejärel keedetakse kergelt, et saada piim, mis kalgendatakse kalgendajaga.
Kohupiim vs tofu
• Kohupiim on tofu teine nimi.
• Tofu on tahke toiduaine, mis on valmistatud pressitud oakohupiimast.
• Mõnda marki tofut müüakse oakohupiimana.
• Kohupiimal ja toful pole vahet.
• Tofu on sõna, mis pärineb Hiinast, kuid on tänapäeval väga populaarne ka läänes.
