Frittata vs omlett
Kui olete kodus ja näljane, kuid ei leia külmkapist midagi peale munade, tundub omleti või frittata valmistamine olevat parim võimalus nälja kustutamiseks. Selle põhjuseks on nende kahe maitsva hommikusöögi valmistamise lihtsus. Samuti võtab nende ettevalmistamine väga vähe aega. Siiski on inimesi, kes arvavad, et nimed frittata ja omlett tähendavad mõlemad sama ja kaks hommikusöögitoodet on üks ja sama asi. Siiski on frittata ja omleti vahel erinevusi ning need erinevused tuuakse selles artiklis esile.
Frittata
Kui olete leidnud munad ja koostisosad, mida kavatsete täidisena kasutada, vahustage lihts alt munavalget ja neid koostisosi sisaldav segu ning valage segu pannile ja küpsetage aeglaselt frittata valmistamiseks. See on Itaalia omleti valmistamise stiil, kus juust, pasta, köögiviljad jne võetakse ja lisatakse munadele. See segu klopitakse ja valatakse kuumale praepannile ning lastakse aeglaselt küpseda. Sõna frittata on itaalia keel ja pärineb teisest itaaliakeelsest sõnast fritto, mis tähendab sõna-sõn alt praadimist. Võrdluseks võib seda pidada Hispaania tortilla lähedaseks. Seega jääb see põhimõtteliselt omletiks, mis sisaldab palju muid koostisosi, et muuta sellest raske eine.
Omlett
Lihtsaim viis omleti valmistamiseks on kloppida munad vähese veega lahti, valada tainas kuumale pannile ja küpsetada kõrgel kuumusel. Kui me räägime prantsuse omletist, siis tilgutatakse täidised nii valmistatud munadele ja omlett volditakse täidise katteks. Seega saab omletti süüa ainult munadega, kuigi täiendavad koostisosad võimaldavad valmistada prantsuse omletti või omletti, mis vastab inimese maitsele.
Mis vahe on Frittatal ja Omletil?
• Frittata on itaalia päritolu ja on omleti variant.
• Omlett valmib kiiresti kõrgel kuumusel, frittata aga aeglaselt madalal kuumusel.
• Frittata puhul segatakse koostisained taignaga, samas kui koostisosad asetatakse omletile ja see volditakse kokku, et need sisse keerata.
• Omlett on volditud, Frittata aga avatud esiküljega.
• Omletti süüakse kuum alt, Frittatat aga toatemperatuuril.
• Omlett on prantsuse päritolu, Frittata aga itaalia päritolu.
