Bensoehappe ja bensaldehüüdi peamine erinevus seisneb selles, et bensoehappel on benseenitsükliga seotud funktsionaalrühm –COOH, samas kui bensaldehüüdil on benseenitsükliga seotud funktsionaalrühm –CHO.
Nii bensoehape kui ka bensaldehüüd on orgaanilised ühendid. Need erinevad üksteisest vastav alt keemilistele omadustele, füüsikalistele omadustele, kasutusaladele jne.
Mis on bensoehape?
Bensoehape on lihtsaim aromaatne karboksüülhape, mille molekulvalem on C6H5COOH. Bensoehappe molaarmass on umbes 122,12 g/mol. Üks bensoehappe molekul koosneb benseenitsüklist, mis on asendatud karboksüülhapperühmaga (-COOH).
Toatemperatuuril ja rõhul on bensoehape valge kristalne tahke aine. See on vees vähe lahustuv. Bensoehappel on meeldiv lõhn. Bensoehappe tahke aine sulamistemperatuur on umbes 122,41 °C. Bensoehappe keemistemperatuur on 249,2 °C, kuid 370 °C juures see laguneb.
Joonis 01: Bensoehappe tahke oleku välimus
Bensoehape võib karboksüülrühma elektronide väljatõmbamise tõttu läbida elektrofiilse aromaatse asendustegevuse. Karboksüülhape võib anda aromaatse tsükli pi-elektronidega. Siis muutub see elektronirikkaks. Seetõttu võivad elektrofiilid reageerida aromaatse tsükliga.
Bensoehape on fungistaatiline ühend, mida kasutatakse laialdaselt toiduainete säilitusainena. See tähendab, et see võib takistada seente kasvu toidus. Bensoehapet võib looduslikult leida mõnes puuviljas, näiteks marjades.
Mis on bensaldehüüd?
Bensaldehüüdi võib määratleda kui aromaatset aldehüüdi, mille keemiline valem on C6H5CHO. Sellel on fenüülrühm, mis on seotud aldehüüdi funktsionaalrühmaga. Pealegi on see kõige lihtsam aromaatne aldehüüd. See esineb värvitu vedelikuna ja sellel on mandlilaadne iseloomulik lõhn. Selle molaarmass on 106,12 g/mol. Selle sulamistemperatuur on -57,12 °C, keemistemperatuur aga 178,1 °C.
Joonis 02: Bensaldehüüdi keemiline süntees
Bensaldehüüdi tootmist silmas pidades on peamised tootmisviisid vedelfaasis kloorimine ja tolueeni oksüdeerimine. Seda ühendit leidub aga looduslikult ka paljudes toiduainetes, näiteks mandlites. Seetõttu on selle ühendi üks peamisi kasutusviise selle kasutamine mandli maitseainena toiduainetes ja lõhnastatud toodetes.
Mis vahe on bensoehappel ja bensaldehüüdil?
Bensoehape ja bensaldehüüd on paljudel tööstuslikel eesmärkidel olulised orgaanilised ühendid. Peamine erinevus bensoehappe ja bensaldehüüdi vahel on see, et bensoehappel on benseenitsükliga seotud funktsionaalrühm –COOH, samas kui bensaldehüüdil on benseenitsükliga seotud –CHO funktsionaalrühm. Bensoehape on karboksüülhappeühend, bensaldehüüd aga aldehüüdühend.
Pealegi näib bensoehape valge kristalse tahke ainena nõelalaadsete kristallidega, bensaldehüüd aga mandlilõhnalise värvitu vedelikuna. Lisaks kasutatakse bensoehapet parfüümide, värvainete, paiksete ravimite ja putukatõrjevahendite valmistamisel, bensaldehüüdi aga mandlimaitseliste toitude maitsestamiseks, mõnedes kosmeetikatoodetes ja isikliku hügieeni toodetes koostisosana, värvainete ja seebi valmistamisel., lõhnakontroll jne
Allpool olev infograafik esitab bensoehappe ja bensaldehüüdi erinevused kõrvuti võrdlemiseks tabelina.
Kokkuvõte – bensoehape vs bensaldehüüd
Bensoehape on lihtsaim aromaatne karboksüülhape, mille molekulvalem on C6H5COOH, samas kui bensaldehüüd on aromaatne aldehüüd, millel on keemiline valem C6H5CHO. Peamine erinevus bensoehappe ja bensaldehüüdi vahel on see, et bensoehappel on benseenitsükliga seotud funktsionaalrühm –COOH, samas kui bensaldehüüdil on benseenitsükliga seotud funktsionaalrühm –CHO.
