Põhiline erinevus naatriumbutüraadi ja k altsiummagneesiumbutüraadi vahel on see, et naatriumbutüraat on vähem stabiilne, samas kui k altsiummagneesiumbutüraat on suhteliselt stabiilsem.
Nii naatriumbutüraat kui ka k altsiummagneesiumbutüraat on head võimalused butüraadilisandina kasutamiseks. Naatriumbutüraat on keemiline ühend, mille keemiline valem on Na(C3H7COO). K altsiummagneesiumbutüraat on toidulisand, mis koosneb butüraadist lühikese ahelaga rasvhapetest koos k altsiumi ja magneesiumiga.
Mis on naatriumbutüraat?
Naatriumbutüraat on keemiline ühend keemilise valemiga Na(C3H7COO). See on võihappe naatriumsool. Sellel ühendil on kultiveeritud imetajarakkudele erinev toime, mis hõlmab proliferatsiooni pärssimist, diferentseerumise esilekutsumist ja geeniekspressiooni repressioonide esilekutsumist. Seetõttu saame seda ainet kasutada laboratoorsetes rakendustes.
Joonis 01: Naatriumbutüraadi keemiline struktuur
Laborist võib leida naatriumbutüraati valge kristalse tahke ainena. See on vees lahustuv materjal, mis on silmapaistev väga tugeva ja ebameeldiva lõhna poolest, mis püsib. Kui aga töötame naatriumbutüraadiga, peame ohutuse tagamiseks kasutama kindaid, kaitseprille ja hingamisteede maske.
Naatriumbutüraati toodetakse suures osas soolestikus leiduvates toidukiududes. Lisaks leidub seda parmesani juustul ja võis. Kuid see aine pärineb enamasti kaunviljade seedimisest soolestikus.
Imetajarakkude töötlemine naatriumbutüraadiga pärsib I klassi histooni deatsetülaasi aktiivsust (peamiselt HDAC1, HDAC2 ja HDAC3). Lisaks saame seda ainet kasutada histooni diatsetüleeni määramiseks kromatiini struktuuris ja funktsioonis.
Mis on k altsiummagneesiumbutüraat?
K altsiummagneesiumbutüraat on toidulisand, mis koosneb butüraadi lühikese ahelaga rasvhappest koos k altsiumi ja magneesiumiga. See on peamiselt kasulik butüraadi lisandina. Lisaks on see stabiilsem kui naatriumbutüraat. Sellel on ka rohkem eeliseid, näiteks toitainete sisalduse suurendamine meie toidus. Lisaks on see vähem hügroskoopne. Seetõttu suureneb stabiilsus.
Me vajame k altsiummagneesiumbutüraadi toidulisandeid, et aidata meie kehal võidelda põletike ja sellega seotud haigustega. Samuti võib see aidata vältida mõningaid toitainevaegusi. K altsiummagneesiumbutüraadi toidulisandite peamised koostisosad on võihape, k altsiumhüdroksiid, magneesiumhüdroksiid, hüdroksüpropüülmetüültselluloos ja puhastatud vesi.
Mis vahe on naatriumbutüraadil ja k altsiummagneesiumbutüraadil?
Naatriumbutüraat on keemiline ühend, mille keemiline valem on Na(C3H7COO), samas kui k altsiummagneesiumbutüraat on toidulisand, mis koosneb butüraadi lühikese ahelaga rasvhappest koos k altsiumi ja magneesiumiga. Nii naatriumbutüraat kui ka k altsiummagneesiumbutüraat on head võimalused butüraadilisandina kasutamiseks. Peamine erinevus naatriumbutüraadi ja k altsiummagneesiumbutüraadi vahel on see, et naatriumbutüraat on vähem stabiilne, samas kui k altsiummagneesiumbutüraat on suhteliselt stabiilsem.
Lisaks on naatriumbutüraat kergelt hügroskoopne, samas kui k altsiummagneesiumbutüraat ei ole hügroskoopne. K altsiummagneesiumbutüraadi koostisainete hulka kuuluvad võihape, k altsiumhüdroksiid, magneesiumhüdroksiid, hüdroksüpropüülmetüültselluloos ja puhastatud vesi. Naatriumbutüraadi koostis sisaldab võihapet ja naatriumhüdroksiidi.
Järgmine tabel võtab kõrvuti võrdlemiseks tabeli kujul kokku erinevused naatriumbutüraadi ja k altsiummagneesiumbutüraadi vahel.
Kokkuvõte – naatriumbutüraat vs k altsiummagneesiumbutüraat
Naatriumbutüraat on keemiline ühend keemilise valemiga Na(C3H7COO). K altsiummagneesiumbutüraat on toidulisand, mis koosneb butüraadi lühikese ahelaga rasvhapetest koos k altsiumi ja magneesiumiga. Peamine erinevus naatriumbutüraadi ja k altsiummagneesiumbutüraadi vahel on see, et naatriumbutüraat on vähem stabiilne kui k altsiummagneesiumbutüraadi.
