Peamine erinevus – substraat vs toode
Põhiline erinevus substraadi ja toote vahel on see, et substraat on keemilise reaktsiooni lähtematerjal, samas kui toode on ühend, mis saadakse pärast reaktsiooni lõppemist.
Terineid substraat ja toode kasutatakse spontaansetes reaktsioonides ja reaktsioonides, mille käigus ensüüm toimib katalüsaatorina. Substraat on ühend, millel ensüüm toimib. Produkt on ühend, mis saadakse pärast reaktsiooni lõppemist.
Mis on substraat?
Substraat on keemilise reaktsiooni lähteaine. Substraat on ühend, mida keemilise reaktsiooni käigus muudetakse või mis toimub ümberkorraldamisel. Biokeemiliste reaktsioonide puhul on substraat ühend, millel ensüüm toimib. Substraadi kontsentratsioon muutub keemilise reaktsiooni kulgemise ajaga; substraadi kontsentratsioon väheneb. Reaktsioonis võib olla üks või mitu substraati.
Joonis 01: Substraat ja toode biokeemilises reaktsioonis
Kui arvestada biokeemilisi reaktsioone, seostub substraat ensüümiga. Substraat kinnitub ensüümi asukohtadesse, mida nimetatakse aktiivseteks saitideks. Seejärel moodustub substraadi-ensüümi kompleks. Reaktsioon toimub ensüümil. Reaktsiooni produktid vabanevad aktiivsest saidist hiljem.
Mis on toode?
Toode on keemilise reaktsiooni lõpus saadud ühend. Toode on reaktsiooni tulemus. Keemilise reaktsiooni tulemusena võib olla üks või mitu toodet. Reaktsiooni lähteained on tuntud kui reaktiivid või substraadid. Toote saamiseks võivad keemilise reaktsiooni käigus tekkida ümberkorraldused, sidemete moodustumine või sideme katkemine.
Joonis 02: Reaktsiooni energiadiagramm, mis annab tooteks C
Reaktsiooni võrrandi kirjutamisel kasutatakse reaktsiooni suuna näitamiseks noolt. Seal on tooted näidatud paremal küljel (millele on suunatud nooleots), samas kui reagendid on vasakul küljel. Näiteks: reaktsioon A ja B vahel annab produktideks C ja D. Siis kirjutatakse see järgmiselt.
A + B → C + D
Konkreetse keemilise reaktsiooni tulemusena saadud tooted võivad olla kas põhitooted või väiksemad tooted. Peamine toode on toode, mida antakse teistest toodetest suurema protsendimääraga. Väiksemaid tooteid nimetatakse ka kõrvalsaadusteks. Mõnikord on reagendi ja toote keemiline koostis sarnane, erinev on ainult aine faas.
Mis vahe on substraadil ja tootel?
Substraat vs toode |
|
| Substraat on keemilise reaktsiooni lähtematerjal. | Toode on keemilise reaktsiooni lõpus saadud ühend. |
| Positsioon keemilises võrrandis | |
| Substraadid on toodud keemilise võrrandi paremal küljel. | Tooted on toodud keemilise võrrandi vasakus servas. |
| Reaktsiooni algus | |
| Keemiline reaktsioon algab substraadi kõrge kontsentratsiooniga. | Keemilise reaktsiooni alguses pole tooteid. |
| Reaktsiooni edenemine | |
| Substraadi kontsentratsioon väheneb reaktsiooni edenedes. | Toote kontsentratsioon suureneb koos reaktsiooni edenemisega. |
| Reaktsiooni lõpp | |
| Reaktsiooni lõpus pole substraate või on neid vähem. | Reaktsiooni lõpus on palju tooteid. |
Kokkuvõte – substraat vs toode
Reaktsioonisegudes leidub substraate ja tooteid. Substraadid on reaktsiooni lähteaineks, samas kui reaktsiooni lõpus võib saada tooteid. Substraadi ja toote erinevus seisneb selles, et substraat on keemilise reaktsiooni lähtematerjal, produkt aga ühend, mis saadakse pärast reaktsiooni lõppemist.
