Lahustuv vs lahustumatu
Materjali lahustuvus ja lahustumatus lahustis on väga oluline. See on isegi põhinähtus maapealse elu tekkeks ja selle jätkumiseks. Selleks, et aine oleks lahustuv ja lahustumatu, peaks olema mitmesuguseid keemilisi ja füüsikalisi koostoimeid. Siin käsitleme neid kahte terminit laiemas perspektiivis.
Lahustuv
Lahusti on lahustumisvõimega aine, seega võib lahustada teist ainet. Lahustid võivad olla vedelas, gaasilises või tahkes olekus. Lahustunud aine on aine, mis lahustub lahustis lahuse moodustamiseks. Lahustuvad ained võivad olla vedelas, gaasilises või tahkes faasis. Niisiis, lahustuvus / lahustuv on lahustunud aine võime lahustuda lahustis. Lahustuvusaste sõltub erinevatest teguritest, nagu lahusti ja lahustunud aine tüüp, temperatuur, rõhk, segamiskiirus, lahuse küllastusaste jne. Ained lahustuvad üksteises ainult siis, kui nad on sarnased (“meeldimised lahustavad sarnaseid”). Näiteks polaarsed ained lahustuvad polaarsetes lahustites, kuid mitte mittepolaarsetes lahustites. Suhkru molekulide vahel on nõrk molekulidevaheline interaktsioon. Vees lahustatuna need interaktsioonid katkevad ja molekulid eralduvad. Sidemete katkemine vajab energiat. See energia saadakse veemolekulidega vesiniksidemete moodustumisel. Selle protsessi tõttu lahustub suhkur vees hästi. Samamoodi, kui sool, näiteks naatriumkloriid, lahustub vees, vabanevad naatriumi- ja kloriidioonid ning need interakteeruvad polaarsete veemolekulidega. Kahest ül altoodud näitest võime jõuda järeldusele, et lahustunud ained annavad oma elementaarosakesed lahustuvuses lahustumisel. Kui aine lisatakse esmakordselt lahustisse, lahustub see kõigepe alt kiiresti. Mõne aja pärast tekib pöörduv reaktsioon ja lahustumiskiirus väheneb. Kui lahustumiskiirus ja sadestumiskiirus on võrdsed, öeldakse, et lahus on lahustuvuse tasakaalus. Seda tüüpi lahust tuntakse küllastunud lahusena.
Lahustumatu
Lahustumatu tähendab, et seda ei saa lahustada. See on lahustuva vastand. Nagu eespool mainitud, lahustuvad ained üksteisega, kui nad üksteisele "meeldivad". Kui nad üksteisele "ei meeldi", on nad lahustumatud. Teisisõnu, kui kaks ainet ei saa üksteisega suhelda, ei lahustu need. Näiteks polaarsed ja mittepolaarsed ained ei meeldi üksteisele; seetõttu pole nende vahel mingit vastasmõju. Seega ei lahustu mittepolaarne lahustunud aine polaarses lahustis. Näiteks kummitükk ei lahustu vees. Muidu suhkur õlis ei lahustu. Lahustumatut materjali saab kergesti eraldada filtreerimismeetodiga. Kuna on aineid, mis on täielikult lahustumatud, võib olla ka osaliselt lahustuvaid aineid. Kui lahustunud aine ja lahusti võivad teatud määral omavahel suhelda, on need osaliselt lahustuvad.
Mis vahe on lahustuval ja lahustumatul?
• Lahustuv tähendab, et see suudab lahustis lahustuda, samas kui lahustumatu tähendab, et see ei lahustu lahustis.
• Polaarsed ja mittepolaarsed ained lahustuvad vastav alt polaarsetes ja mittepolaarsetes lahustites, samas kui polaarsed ja mittepolaarsed ained on omavahel segades lahustumatud.
• Kui lahustunud aine lahustub lahustis, võivad need moodustada homogeense segu, kuid kui need on lahustumatud, ei pruugi see olla.
• Lahustumatute komponentide eraldamine segus on lihtsam kui lahustuvate komponentide eraldamine.
