Põhierinevus amiid- ja peptiidsideme vahel on see, et amiidside tekib kahe molekuli hüdroksüülrühma ja aminorühma vahel, samas kui peptiidside moodustub peptiidahela moodustumise käigus kahe aminohappe molekuli vahel.
Amiidsidemed ja peptiidsidemed on biokeemilised sidemed, mis moodustuvad kahe eraldi molekuli süsinikuaatomi ja lämmastikuaatomi vahel. Tavaliselt tekivad need sidemed kahe aminohappe molekuli vahel.
Mis on amiidvõlakirjad?
Amiidsidemed on kovalentse sideme tüüp, mis moodustab lõpptootena amiidi. Amiide on kolm peamist tüüpi: karboksamiidid, sulfoonamiidid ja fosforamiidid. Lihtsamad amiidid on aga ammoniaagi derivaadid.
Joonis 01: Erinevad amiidsidemed
Amiide peetakse amiinidega võrreldes üldiselt väga nõrkadeks alusteks. Seetõttu ei näita need ained vees happe-aluselisi omadusi. Peptiidside on amiidsideme tüüp. Siin tekib amiidside, kui ühe aminohappe karboksüülhapperühm reageerib teise aminohappe amiinrühmaga. Kovalentne side tekib veemolekuli eemaldamisel. Seetõttu on tegemist kondensatsioonireaktsiooniga.
Mis on peptiidvõlakirjad?
Peptiidside on kovalentse sideme tüüp, mis moodustub kahe aminohappe vahel. Peptiidside moodustub ühe aminohappe süsinikuaatomi ja aminohappe lämmastikuaatomi vahel, mis tekib veemolekuli eemaldamisel. Aminohappe põhistruktuuri arvesse võttes koosneb see tsentraalsest süsinikuaatomist, mis on seotud karboksüülrühmaga, aminorühmaga, vesinikuaatomiga ja alküülrühmaga. Üldiselt erinevad aminohapped üksteisest vastav alt alküülrühma struktuurile.
Peptiidsideme moodustumise ajal toimub kahe aminohappe vahel kondensatsioonireaktsioon. Siin reageerib ühe aminohappe karboksüülhape teise aminohappe amiinrühmaga, vabastades veemolekuli. Karboksüülhapperühma –OH rühm moodustab veemolekuli, ühinedes amiinirühma vesinikuga.
Võime peptiidsideme lühendada kui –CONH- side, kuna tekkiv side hõlmab neid nelja aatomit. Kui kaks aminohapet seostuvad üksteisega ühe peptiidsideme kaudu, on lõpptooteks dipeptiid. Kui aga mitu aminohapet seostuvad omavahel, siis moodustub oligopeptiid. Kui suur hulk aminohappeid seostub üksteisega peptiidsidemete kaudu, on kompleksmolekuliks polüpeptiid.
Peptiidside võib läbida hüdrolüüsireaktsioone. Hüdrolüüs lõhub sideme, eraldades kaks aminohapet. Kuigi protsess on väga aeglane, võib hüdrolüüs toimuda vee juuresolekul.
Mis vahe on amiid- ja peptiidsideme vahel?
Amiid- ja peptiidsidemed on biokeemilised sidemed. Peamine erinevus amiid- ja peptiidsideme vahel on see, et amiidside moodustub kahe molekuli hüdroksüülrühma ja aminorühma vahel, samas kui peptiidside moodustub peptiidahela moodustumise ajal kahe aminohappe molekuli vahel.
Allpool olev infograafik võtab kokku amiid- ja peptiidsideme erinevused.
Kokkuvõte – amiid vs peptiidside
Biokeemias on amiidsidemetel ja peptiidsidemetel väga oluline roll valgumolekuli moodustumisel. Peamine erinevus amiid- ja peptiidsideme vahel on see, et amiidside moodustub kahe molekuli hüdroksüülrühma ja aminorühma vahel, samas kui peptiidside moodustub peptiidahela moodustumise ajal kahe aminohappe molekuli vahel.
