Peamine erinevus – idanemine vs tärkamine
Seeme on bioloogiline struktuur, mis on ümbritsetud kaitsva väliskattega. Seemned koosnevad embrüost, millest areneb hiljem idanemise teel seemik. Seemned toimivad toiduallikana ja neid peetakse taimede paljunemise peamiseks aspektiks. Seemne arenemist uueks taimeks, kui see vastab puhkeperioodi lõpetamiseks vajalikele teguritele, nimetatakse idanemiseks. Idanemine saavutatakse ainult embrüot sisaldavate seemnetega. Idanemise tulemusel areneb seemnest seemik, millest areneb kaks struktuuri: plumule ja radikul. Idanemine on protsess, mille käigus seemneid leotatakse ja saadakse seeditav vorm, mida kasutatakse toiduallikana. Seega on peamine erinevus idanemise ja idanemise vahel see, et idanemine on protsess, mille käigus organism kasvab seemnest või sarnasest struktuurist, samas kui idanemine on protsess, mille käigus seemned kutsutakse esile idanema või idanema ärilistel eesmärkidel.
Mis on idanemine?
Idanemine on taime arenemine seemnest või eosest pärast puhkeperioodi. Seemnete idanemise käigus areneb seeme algul kaheks struktuuriks: plumull ja radikul. Seemne idanemise esialgne nõue on embrüo olemasolu, kui selle areng on lõppenud. Seemne ilma embrüota ei idane. Seemne idanemine nõuab erinevaid tegureid. Väliste keskkonnatingimuste tõttu võib seemnele järgneda puhkeperiood. Kui puhkeperiood on lõppenud, käivitab seeme idanemisprotsessi, mis jätkab embrüonaalsete kudede kasvu ja areneb seemikuks.
Joonis 01: Seemne idanemine
Seemnete idanemiseks on vaja väliseid tegureid, nagu ümbritseva õhu temperatuur, valguse, vee ja hapniku intensiivsus. Vesi on seemnete idanemise oluline tegur. Kui seemned valmivad, kasutatakse seemnes olevat vett liigselt ära. Seemnete idanemise ajal imendub vesi seemnesse protsessi kaudu, mida nimetatakse imbibeerimiseks. See loob veevaru, millest piisab seemne idanemiseks niisutamiseks. Immutamine põhjustab seemnekesta paisumise ja lõpuks purunemise. Taimede arengu ajal toimivad seemned toiduvaruna, mis sisaldab tärklist ja valke. Seda kasutatakse seemnete idanemise ajal kasvava embrüo toitmiseks. Need toiduvarud jaotatakse seemnete idanemiseks vajalikeks kemikaalideks hüdrolüütiliste ensüümide aktiveerimisel imbeerimise kaudu. Hapnikku kasutatakse seemnete idanemisel nende ainevahetusprotsesside käigus, sealhulgas aeroobse hingamise käigus, mis tagab seemne kasvuks vajaliku energiavajaduse kuni lehtede moodustumiseni. Seemnete idanemine toimub laias temperatuurivahemikus. Sõltuv alt seemne tüübist on idanemisprotsessi temperatuur erinev.
Mis on võrsumine?
Idanemine on näide idanemisest, mis hõlmab seemnete mitmetunnist leotamist, mis viib eendi moodustumiseni. Kui see protsess on lõppenud, tarbitakse seemneid toiduallikana. Põllumajanduse kontekstis on võrsumine oluline aspekt. Seemneid peetakse vähem seeditavate omadustega toiduallikaks. Tarbimisel on suur tõenäosus, et need seemned läbivad seedetrakti ilma seedimata. Mõnel seemnel pole üldse söödavuse omadusi.
Seemned võivad nende töötlemata tingimustes avaldada kahjulikku mõju elusüsteemidele. Need kas pärsivad teiste toitainete imendumist (toitainetevastased omadused) või sisaldavad aineid, nagu lektiinid ja saponiinid, mis mõjutavad seedetrakti limaskesta. Idandamine on meetod, mis muudab seemnete seedimatu vormi seemnete seeditavaks vormiks. Toitainetevastaseid omadusi saab vähendada toitainete biosaadavuse suurendamisega seemnetes. See saavutatakse suuremal määral idandamise, aga ka leotamise ja kääritamise teel.
Joonis 02: Mungoa idandid
Tsingi, k altsiumi ja raua biosaadavust suurendab idanemisprotsess. Idanemine vähendab ka tanniini ja fenooli kättesaadavust. Toitainete sisalduse vähenemine sõltub leotamise kestusest, idanemise pikkusest ja pH tasemest.
Millised on idanemise ja võrsumise sarnasused?
- Mõlema protsessi jaoks on vajalik elujõulise seemne olemasolu.
- Mõlemal protsessil ilmuvad seemikud.
Mis vahe on idanemisel ja tärkamisel?
Idanemine vs võrsumine |
|
| Idanemine on protsess, mille käigus organism kasvab seemnest või sarnasest struktuurist. | Idanemine on protsess, mille käigus seemned kutsutakse idanema või idanema ärilistel eesmärkidel. |
| Protsessi mõjutavad tegurid | |
| Elujõuline seeme, vesi, temperatuur, hapnik ja valguse kättesaadavus on idanemist mõjutavad tegurid. | Leotamise pikkus, pH ja tärkamise pikkus on idanemist mõjutavad tegurid. |
Kokkuvõte – idanemine vs võrsumine
Seemned on bioloogiliselt olulised struktuurid, mis osalevad taimede paljunemises. Seemned võivad läbida idanemise või idanemise. Idanemise näide on idanemine. Idanemine on protsess, mille käigus organism kasvab seemnest või sarnasest struktuurist. Idanemine on protsess, mille käigus seemnest saadakse seeditav vorm, mis annab erinevaid toitefaktoreid. See on erinevus idanemise ja idanemise vahel. Mõlema protsessi läbiviimiseks on elujõulise seemne olemasolu oluline.
Laadi alla PDF-versioon teemast Idanemine vs tärkamine
Saate alla laadida selle artikli PDF-versiooni ja kasutada seda võrguühenduseta kasutamiseks vastav alt tsitaadi märkusele. Palun laadige PDF-versioon alla siit. Erinevus idanemise ja tärkamise vahel
