Frosting vs Icing
Harrastuse ja jäätumise erinevus seisneb peamiselt kihi paksuses. Frosting ja Icing on kaks sõna, mida erinevates rahvastes kasutatakse erinev alt, kuigi nende vahel pole suurt vahet. Seda, mida USA-s nimetatakse härmatisemaks, tähistatakse Ühendkuningriigis sõnaga jäätumine. Muidugi on nende vahel oluline erinevus. Jäätumine on õhem ja läikivam kui härmatis. Kuid pidage meeles, et nii kokad kui ka pagarid järgivad neid mõlemaid, kui neil on kaunistamiseks kook või mõni muu küpsetis, näiteks muffin. Mõlemad lisavad nii ilu kui ka maitset küpsetatud tootele, millel kumbagi neist kasutate.
Mis on jäätumine?
Jäätu on õhuke kiht suhkrupõhja, mis ilmub küpsetiste, näiteks koogi, peale. Glasuuri kasutatakse peamiselt küpsetiste kaunistamiseks. Kui rääkida glasuuri koostisosadest, siis suhkrupõhjast võib lisada munavalgeid, võid või koort. Seetõttu pole see väga pehme ega kreemjas. Glasuuril on magus maitse. Mis puutub välimusse, siis näib, et jäätumine jookseb ja seetõttu peetakse seda vedelaks. Jäätumine ei ole ka välimuselt paksem, kuna tegemist on õhukese kihiga. Jäätiste pealekandmisel näeme, et jäätumisel kasutatakse torustusmeetodit. Jäätumist on noa või spaatliga raske teostada. Torustamine nõuab palju kannatlikkust, kuna soovitud kaunistuse saamiseks peate glasuur läbi torukotti õiges järjekorras valama. Jäätumine on sõna, mida kasutatakse professionaalses tähenduses.
Mis on Frosting?
Kurrastus on paks kiht võipõhja, mis ilmub küpsetiste, näiteks kookide, peale. Külmutamist kasutatakse ka küpsetoidule ilu lisamiseks ja maitse parandamiseks. Mis puutub koostisainetesse, siis glasuur tuleb koore- või võipõhjaga. Välimuse osas tundub härmatis paksem ja mitte vedel nagu jäätumine. Pehmuse osas on glasuur võrreldes glasuuriga kreemjasem ja pehmem. Jäätus on nagu võikreem ja seetõttu kasutatakse seda sagedamini koogi pinna määrimiseks. See näeb välja rohkem nagu kattekiht. Külma pealekandmise meetod on huvitav. Härmatise tegemisel kasutatakse nuga. Mõnikord kasutatakse spaatlit. Sellest saab koogile küngas teha. Kuna härmatis on paks, saate seda lihts alt noa või spaatliga koogile kanda. Võib öelda, et sõna härmatis kasutatakse ka professionaalses tähenduses.
Mis vahe on jäätumisel ja jäätumisel?
Koostisained:
• Glasuuril on suhkrupõhi. See võib sisaldada ka munavalget, võid või koort.
• Glamuuriga on kaasas koore- või võipõhi.
Välimus:
• Jäätumine näib olevat läikiv.
• Härmatis tundub kohev nagu võikreem.
Pehmus:
• Jäätumine on glasuuriga võrreldes kreemjasem ja pehmem. See on veel üks oluline erinevus jäätumise ja jäätumise vahel.
Maitse:
• Glasuur on maitselt suhkrune.
• Härmatis on maitselt võine.
Rakendus:
• Jäätumise korral kasutatakse torustiku meetodit. Torude paigaldamine nõuab palju kannatlikkust, kuna soovitud kaunistuse saamiseks peate glasuur läbi torukotti õiges järjekorras valama.
• Härmatises kasutatakse nuga. Mõnikord kasutatakse spaatlit. Seda saab kasutada tordile küngaste tegemiseks.
Tingimuste kasutamine:
Kõik öeldud ja tehtud, nende kahe sõna kasutamine sõltub suuresti teie kodu kohast või asukohast.
• Kui asute Ühendkuningriigis, siis olete jäätumise protsessiga rohkem tuttav.
• Teisest küljest, kui asute USA-s, tunnete jäätumist paremini.
• Siinkohal on oluline meeles pidada, et kuigi need kaks asukohta kasutavad kahte sõna eraldi, on tegelikult kaks sellist meetodit, mis erinevad üksteisest. Seega on härmatise ja jäätumise vahel tegelikud erinevused.
Need on peamised erinevused jäätumise ja jäätumise vahel. Tõesti, nii härmatis kui ka glasuur on igas vanuses inimeste seas väga populaarsed. Olenemata sellest, kas see on teie koogil glasuur või glasuur, avastate, et see meeldib teie maitsemeeltele. Mitte ainult maitse, glasuur ja glasuur ei lisa teie koogile isegi ilu.
