Foolhape vs foolhape
Keemiliselt võivad nii foolhape kui ka folaat kõlada enam-vähem samamoodi nagu folaat on happe ioniseeritud vorm pärast prootoni kaotamist, muutes selle karboksülaadi aniooniks. See foolhappe ja folaadi eristamine on aga pigem bioloogilist laadi. Siin nimetatakse mõlemat toitaineks ja õigemini toidulisandiks, kuna need on vees lahustuva B-vitamiini vormid. Oluline on säilitada kehas õige B-vitamiini kogus, kuna see on paljude kehafunktsioonide jaoks oluline vitamiin. Inimesed aga ei suuda folaate organismis sünteesida ja seetõttu tuleb seda igapäevaste vajaduste rahuldamiseks võtta toiduga. Sõnad foolhape ja folaat on tuletatud ladinakeelsest sõnast "folium", mis tähendab "lehte".
Foolhape
Foolhapet toidus loomulikult ei esine. Teisi toidulisandeid kasutatakse sageli siis, kui vajalikku kogust folaate ei saada organismis loomulikult toiduga. Foolhape on üks selline tüüp, kuid see on sünteetiline vorm ja foolhappe metaboliseerimine erineb üsna palju sellest, kuidas foolhape organismis toidusüsteemis metaboliseerub.
Selleks, et siseneda peamisse folaadi ainevahetuse tsüklisse, tuleb folaat või mõni muu kasutatud toidulisand (st foolhape) muuta tetrahüdrofolaadiks (THF). Seetõttu läbib foolhape selle toote saamiseks esmase redutseerimise (elektronide/H-aatomite lisamine), millele järgneb metüülimise etapp (ühendatakse "metüülrühm") ja seejärel on vaja THF-iks muundamiseks täiendavat ensüümi nimega "dihüdrofolaat". reduktaas". Selle ensüümi õige aktiivsus on oluline foolhappe tõhusaks lagundamiseks ja vajaliku koguse THF-i tootmiseks, et rahuldada organismi B-vitamiini vajadus.
Teisest küljest põhjustab ensüümi väiksem aktiivsus või suurem foolhappe tarbimine, mis ületab piiratud koguse, kogunemise verre ja võib põhjustada vähki. Lisaks sellele on metaboliseerimata foolhappe olemasolu tõttu varjatud folaadi vajadus ja võib tekkida B-vitamiini vaegus. Sellepärast on kõige parem hankida folaate looduslikult toidust, mitte liialdada toidulisanditega.
Seetõttu ei ole foolhape ise bioloogiliselt aktiivne; see muutub bioloogiliselt oluliseks alles pärast tetrahüdrofolaadi ja teiste derivaatide muundamist maksas dihüdrofoolhappeks.
Folaat
Foolhape on üldine termin, mida kasutatakse vees lahustuvate B-vitamiinide rühma kohta ja mis viitab mitmesugustele toidus looduslikult leiduvatele THF derivaatidele. Parim ja tervislikum viis folaadivajaduse rahuldamiseks on looduslikud toidud, kuna muud toidulisandite vormid on seotud paljude terviseriskidega, kui neid liiga palju tarvitada. Kuid folaadirikka loodusliku toidu piisav tarbimine on tervise jaoks hädavajalik. Inimkeha vajab folaati DNA sünteesimiseks ja parandamiseks, et aidata kaasa rakkude kiirele jagunemisele ja kasvule, eriti imiku- ja raseduse ajal. Folaati on vaja ka tervete punaste vereliblede tootmiseks, et vältida aneemilisi seisundeid. Erinev alt foolhappest metaboliseerub folaat peensooles looduslikult THF-iks ja siseneb metaboolsesse tsüklisse kiiremini vähema ensüümsõltuvusega kui foolhape.
Folaadirikka toidu allikad hõlmavad lehtköögivilju (spinat, brokkoli, salat), puuvilju (banaanid, sidrunid), teravilja, okra, sparglit, tomatimahla, seeni jne.
Mis vahe on foolhappel ja foolhappel?
• Folaat on toidus looduslikult esinev B-vitamiini vorm, samas kui foolhape on selle vitamiini sünteetiline vorm.
• Foolhappe metabolism inimkehas nõuab täiendava ensüümi dihüdrofolaatreduktaasi toimet maksas, samas kui folaat siseneb ainevahetustsüklisse kiiremini.
• Foolhappe suurem tarbimine (koos toidulisanditega) võib põhjustada vähki, samas kui foolhappe tarbimine looduslike toiduainete kaudu ei ole tervisele ohtlik.
