Sink vs sealiha
Sealiha on lääneriikides väga populaarne ja on neid, kes ei saa elada ilma igapäevase maitsva singita. Sealiha tuntakse sealihana, kuid mõned on sealiha ja singi vahel segaduses, kuna nad ei suuda neil kahel vahet teha. Kuigi sealiha ja sink pärinevad sama looma lihast, on nende kahe vahel erinevusi, mida käsitletakse selles artiklis.
Mis kana on kukele ja liha kitsele, seda sealiha sealihale. Kuid singi populaarsus on tekitanud paljudes segadust, kuna paljud on hakanud mõtlema sama looma eri tõugudest pärit sealihale ja sinkile. Selliste inimeste jaoks on kodusea liha nn sealiha. See on üks populaarsemaid ja enim tarbitud liha kogu maailmas, kuigi sea söömist peetakse ka paljudes religioonides tabuks. Sealiha süüakse mitmel kujul, nagu röstitud, suitsutatud või keedetud. Mõnes retseptis on see nii keedetud kui ka suitsutatud.
Sink on osa loom alt saadud toorest lihast. Seega on see tehniliselt sealiha. Sellegipoolest eelistavad inimesed seda nimetada erinev alt, kuna see on looma reie ja tagumik. Enamasti nimetatakse liha, kui see on kuivatatud, singiks. Seega võib kindl alt väita, et kuigi nii sealiha kui ka sink pärinevad sama looma lihast, on sink alati soolatud, samas kui sealiha on toores liha. Kui olete söönud sisefileed, mis on veiselihast lõigatud, saate sealiha ja singi vahel hõlps alt vahet teha. Sink on sealiha lõike erinimi.
Singi nimetatakse mõnes kohas ka peekoniks või isegi Gammoniks, kuid sealihasingi teeb see, et see on kas soolatud või soolatud. Rasvasemat lõiget nimetatakse aga peekoniks. Vähem rasvast liha nimetatakse singiks, millel on parem rõngas.
Lühid alt:
• Sealiha nimetatakse sealihaks, samas kui spetsiaalset reietükki nimetatakse singiks
• On vale arvata, et sink ja sealiha pärinevad sama looma eri tõugudest.
• Looma liha, kui see on kuivatatud, nimetatakse singiks.
