Kaste vs ketšup
Kaste ja ketšup on midagi, mida pannakse või kasutatakse toidu täiustamiseks, neid nimetatakse ka maitseaineteks. Neid võib lisada valmistamise ajal või pärast valmistamist või keetmist. Muud tüüpi maitseained on pipar, sool, maitseaine, majonees, äädikas ja palju muud.
Kaste
Kaste on prantsusekeelne termin, mis on võetud ladinakeelsest sõnast salsus (soolatud). See võib olla pooltahke toit või vedelik, mida serveeritakse või kasutatakse teatud roogade valmistamisel. Üldiselt kastmeid üksi ei tarbita. Need lisavad roale niiskust ja visuaalset välimust. Enamik kastmeid vajab koostisainetes vedelikku. Siiski on mõned, mis sisaldavad palju tahkeid aineid kui vedelaid koostisosi.
ketšup
Ameerika inglise keeles nimetatakse seda peamiselt ketšupiks, kuid Commonwe alth inglise keeles nimetatakse seda tomatikastmeks. See on magus-hapu maitseaine, mis on põhiliselt valmistatud äädikast, suhkrust või tomatitest ning köögiviljamaitseainete ja vürtside, nagu nelk, kaneel, küüslauk, sibul ja seller, segust. Seda kasutatakse sageli hamburgerite, friikartulite, võileibade, prae- või grilllihaga.
Erinevus kastme ja ketšupi vahel
Kaste on universaalne sõna. See võib olla spagetikaste, steigikaste või BBQ-kaste, samas kui ketšup on teatud tüüpi kaste. Ketšup võib olla kaste, kuid mitte kõik kastmed pole ketšup. Isegi kui ketšup on kaste, saab seda kasutada ka teist tüüpi kastme alusena. Selle valmistamise mõttes võivad kastmed olla mõlemad. Seda saab valmistada nagu sojakastet või värskelt küpsetades. Mis puutub ketšupitesse, siis neid ostetakse tavaliselt pudelites ja need on valmis. Kaste võib olla puht alt vedel ja võib sisaldada tahkeid koostisosi, mitte ketšup, mis on palju paksemad ega sisalda tahkeid elemente.
Kaste ja ketšup on toiduvalmistamisel ja pärast valmistamist väga olulised. Need lisavad roale maitset ja vürtsi, mis muudab selle isuäratavamaks.
Kaste vs ketšup
• Kastet ja ketšupit kantakse või kasutatakse toidu täiustamiseks. Neid nimetatakse ka maitseaineteks.
• Kaste on prantsusekeelne termin, mis on võetud ladinakeelsest sõnast salsus (soolatud).
• Ameerika inglise keeles nimetatakse seda Commonwe alth English jaoks peamiselt ketšupiks, seda tuntakse tomatikastmena.
