Põhiline erinevus vitamiinide ja aminohapete vahel seisneb selles, et vitamiinid on mikroelemendid, mis toimivad peamiselt kofaktorite ja koensüümidena erinevates metaboolsetes protsessides, nagu valgu süntees, samas kui aminohapped on valgu põhilised ehitusplokid, mis on üks kõige olulisemad makrotoitained inimkehas.
Vitamiinid, mineraalid ja aminohapped on inimelu säilitamise kesksed komponendid. Need on orgaanilised ühendid. Nende õige tasakaal tagab õige vaimse ja füüsilise toimimise. Keha ei suuda ise toota kõiki vitamiine, mineraale ja aminohappeid. Seega peab inimkeha seda toidust võtma. Mõnikord ei suuda isegi need allikad kehale maksimaalset toitu pakkuda, mistõttu on vaja täiendavaid toidulisandeid. Veelgi enam, vitamiinide, mineraalide ja aminohapete lisamine peaks olema osa suuremast terviklikust plaanist, mis aitab kaasa inimeste igapäevaelule.
Mis on vitamiinid?
Vitamiinid on mikroelemendid, mis toimivad peamiselt kofaktorite ja koensüümidena erinevates metaboolsetes protsessides, nagu valgu süntees. Vitamiine peetakse mikroelementideks, kuna inimorganism vajab neid tavaliselt väikestes kogustes. Nagu valgud, süsivesikud ja lipiidid, ei moodusta vitamiinid struktuuri ega osale otseselt biokeemilistes reaktsioonides. Need aitavad peamiselt nii orgaanilistel kui ka teistel anorgaanilistel molekulidel tõhus alt reageerida, et täita spetsiifilisi funktsioone.
Joonis 01: Vitamiinid
Vitamiinid jagunevad peamiselt kahte tüüpi: rasvlahustuvad ja vees lahustuvad. Rasvlahustuvate vitamiinide hulka kuuluvad vitamiin A (oluline nägemise jaoks), D (oluline luude tervisele), E (antioksüdant) ja K (oluline erinevate valkude sünteesiks). Veeslahustuvate vitamiinide hulka kuuluvad vitamiin C (peamine antioksüdant), B1 (oluline glükoosi, DNA ja RNA sünteesi lõhustamiseks), B2 (koensüüm, mis toimib elektronide kandjana), B3 (oluline süsivesikute, lipiidide ja valgud), B5 (mängib rolli koensüüm A ja atsüülvalgu kandja sünteesis), B6 (mängib olulist rolli valkude sünteesil aminohapetest), B7 (oluline Krebi tsüklis ja lipiidide metabolismis), B9 (oluline loote aju arenguks, DNA ja RNA sünteesiks) ja B12 (oluline punaste vereliblede sünteesiks).
Mis on aminohapped?
Aminohapped on valkude põhilised ehitusplokid, mis on inimkehas ühed olulisemad makrotoitained. Aminohapped on orgaanilised ühendid, mis sisaldavad aminorühma (NH3), karboksüülrühma (COOH) koos kõrvalahelaga (R-rühm), mis on spetsiifiline igale aminohappele.
Joonis 02: Aminohapped
Kõigis eluvormides on kokku 20 aminohapet. Neist on 9 asendamatut aminohapet: leutsiin, isoleutsiin, histidiin, lüsiin, metioniin, treoniin, fenüülalaniin, trüptofaan ja valiin. Ülejäänud 11 asendamatut aminohapet on arginiin, alaniin, asparagiinhape, asparagiinid, tsüsteiin, glutamiin, glutamiinhape, proliin, glütsiin, seriin ja türosiin. Lisaks on aminohapete ülesanneteks toiduainete lagundamine, kehakudede kasvatamine ja parandamine, hormoonide ja neurotransmitterite tootmine, energiaallikate pakkumine, terve naha, juuste ja küünte säilitamine, lihaste ülesehitamine, immuunsüsteemi tugevdamine ja normaalse seedimise säilitamine. süsteem.
Millised on sarnasused vitamiinide ja aminohapete vahel?
- Vitamiinid ja aminohapped on inimelu säilitamise kesksed komponendid.
- Mõlemad on orgaanilised ühendid.
- Mõlema õige tasakaal tagab õige vaimse ja füüsilise toimimise.
- Mõlema puudus põhjustab erinevaid haigusi.
- Need on inimelu säilitamiseks äärmiselt olulised.
Mis vahe on vitamiinidel ja aminohapetel?
Vitamiinid on mikroelemendid, mis toimivad peamiselt kofaktorite ja koensüümidena erinevates metaboolsetes protsessides, nagu valgu süntees, samas kui aminohapped on valkude põhilised ehitusplokid, mis on inimkehas leiduvad olulised makrotoitained. See on peamine erinevus vitamiinide ja aminohapete vahel. Lisaks vajab inimorganism vitamiine vaid väikestes kogustes, aminohappeid aga suurtes kogustes.
Järgmine tabel võtab kokku erinevused vitamiinide ja aminohapete vahel.
Kokkuvõte – vitamiinid vs aminohapped
Vitamiinid ja aminohapped on kaks keskset komponenti, mis on vajalikud inimelu säilitamiseks. Vitamiinid on mikroelemendid, mis toimivad peamiselt kofaktorite ja koensüümidena erinevates ainevahetusprotsessides, näiteks valkude sünteesis. Teisest küljest on aminohapped valkude ehitusplokid. Inimkehas leidub 20 erinevat aminohapet. See võtab kokku erinevuse vitamiinide ja aminohapete vahel.
