Põhierinevus etaanhappe ja propaanhappe vahel on see, et etaanhappe molekul sisaldab kahte süsinikuaatomit, propaanhappe molekul aga kolme süsinikuaatomit.
Etaanhape ja propaanhape on mõlemad karboksüülhapped, mille funktsionaalrühm on –COOH. Mõisted etaanhape ja propaanhape on IUPAC-nimetused ning äädikhape ja propioonhape on vastav alt üldnimetused.
Mis on etaanhape?
Etaanhape ehk äädikhape on orgaaniline ühend, mille keemiline valem on CH3COOH. See ühend on suuruselt teine karboksüülhape. Sellel on karboksüülhappega seotud metüülrühm. Äädikhappe süsteemne IUPAC-nimi on etaanhape. Omaduste osas eksisteerib etaanhape värvitu vedelikuna, millel on terav, äädikalaadne lõhn. Samuti on sellel happel iseloomulik hapu maitse. Veelgi enam, keemiliselt on etaanhape nõrk hape, kuna see dissotsieerub osaliselt vesilahuses. Äädikhappe molaarmass on 60,05 g/mol. Selle happe konjugeeritud alus on atsetaadiioon.
Joonis 01: Etaanhappe välimus
Äädikhape moodustab tahkel kujul ahelaid, ühendades molekulid omavahel vesiniksidemete kaudu. Selle aurufaasis on äädikhappe dimeere. Lisaks on see vedelas olekus hüdrofiilne protoonne lahusti. Lisaks eksisteerib see ühend füsioloogiliste pH-tingimuste juures täielikult ioniseeritud kujul atsetaadina. Äädikhapet saame toota nii sünteetilisel kui ka bakteriaalsel fermentatsioonil. Lisaks neile toodetakse sünteetilisel teel äädikhapet metanooli karbonüülimise teel.
Me saame toota äädikhapet tööstuslikult sünteetilisel või bioloogilisel teel. Näiteks saame äädikhapet toota metanooli karbonüülimise teel ja seda hapet seemnete, näiteks õunasiidri kääritamise teel, kasutades kartulipüree, riisi jne.
Mis on propaanhape?
Propaanhape ehk propioonhape on kolmas lihtne karboksüülhape, mille keemiline valem on CH3CH2CO 2H. Sellel ühendil on kolm süsinikuaatomit propioonhappe molekuli kohta. Selle ühendi molaarmass on 74,079 g/mol. Propioonhape esineb standardtemperatuuril värvitu õlise vedelikuna. Lisaks on sellel ühendil terav ja rääsunud lõhn. Propioonhape seguneb veega ja me saame selle veest eemaldada soola lisamisega.
Joonis 02: propaanhape
Nii vedelas kui ka aurufaasis esineb propioonhape dimeeridena. Lisaks saame seda hapet toota tööstuslikus mastaabis etüleeni hüdrokarboksüülimise teel katalüsaatori juuresolekul. Enamasti on meie kasutatav katalüsaator nikkelkarbonüülühendid.
Mis vahe on etaanhappel ja propaanhappel?
Etaanhape ja propaanhape on vastav alt äädikhappe ja propioonhappe IUPAC-nimetused. Peamine erinevus etaanhappe ja propaanhappe vahel on see, et etaanhappe molekul sisaldab kahte süsinikuaatomit, propaanhappe molekul aga kolme süsinikuaatomit. Etaanhappe molaarmass on 60,05 g/mol, propaanhappe molaarmass aga 74.079 g/mol. Lisaks on etaanhape värvitu vedelik, propaanhape aga värvitu õline vedelik.
Allpool olev infograafik näitab tabelina rohkem erinevusi etaanhappe ja propaanhappe vahel.
Kokkuvõte – etaanhape vs propaanhape
Etaanhape ja propioonhape on karboksüülhappeühendid. Peamine erinevus etaanhappe ja propaanhappe vahel on see, et etaanhappe molekul sisaldab kahte süsinikuaatomit, propaanhappe molekul aga kolme süsinikuaatomit.
