Põhiline erinevus mitsellide ja külomikronite vahel on see, et mitsellid on lipiidimolekulide kerakesed, mis on vesilahuses sfäärilises vormis, samas kui külomikronid on lipoproteiinid, mis koosnevad triglütseriididest ja kolesteroolidest koosnevast tuumast ja kattekihist. fosfolipiidid ja apolipoproteiinid.
Lipiidid on hüdrofoobsed molekulid, mis on mittepolaarsed ja vees lahustumatud. Nad moodustavad vees rasvakuulikesi. Mitsellid ja külomikronid on kahte tüüpi rasvakuulikesi. Need on sfäärilise kujuga. Mitsellid on lipiidimolekulide sfäärilised agregaadid vesilahuses. Külomikronid on teatud tüüpi lipoproteiinid, mis koosnevad triglütseriididest, kolesteroolidest, fosfolipiididest, valkudest ja apolipoproteiinidest. Nad transpordivad toidu lipiide soolestikust teistesse keha kudedesse.
Mis on mitsellid?
Mitsel on agregaat, mis koosneb vesilahuses sfäärilisel kujul paiknevatest fosfolipiididest. Need tekivad vastusena rasvhapete amfipaatilisele olemusele. Mitsellid koosnevad nii hüdrofiilsetest kui ka hüdrofoobsetest piirkondadest. Hüdrofiilsed piirkonnad on polaarsed pearühmad, hüdrofoobsed piirkonnad aga pikad hüdrofoobsed ahelad (sabad). Polaarsed pearühmad on oma olemuselt hüdrofiilsed ja osalevad tavaliselt mitsellide väliskihi moodustamises. Hüdrofoobsed sabad on struktuuri sees, et vältida nende mittepolaarse hüdrofoobse olemuse tõttu koostoimet veega.
Joonis 01: Mitsellid
Mitsellidest toodetud rasvhapped sisaldavad ühte süsivesinikahelat kahele süsivesinikahelale vastupidises suunas. See struktuur võimaldab rasvhapetel kujundada sfäärilise kuju, vähendades rasvhappemolekulides endas esinevat steerilist takistust. Mitsellide suurused varieeruvad vahemikus 02 nm kuni 20 nm. Suurus sõltub suuresti mitsellide koostisest ja kontsentratsioonist. Molekuli amfipaatilise olemuse tõttu tekivad mitsellid spontaanselt ka vees.
Inimese keha kontekstis aitavad mitsellid lipiidide ja rasvlahustuvate vitamiinide (nt A-, D-, E- ja K-vitamiini) imendumisel. Samuti aitavad nad peensoolel omastada olulisi lipiide ja vitamiine. saadud maksast ja sapipõiest.
Mis on külomikronid?
Külomikronid on teatud tüüpi lipoproteiinid, mida toodetakse ainult soolestikku absorbeerivate rakkude või enterotsüütide endoplasmaatilises retikulumis. Need koosnevad fosfolipiididest, triglütseriididest, kolesteroolist ja valkudest. Külomikroni sees on palju triglütseriide ja vähem kolesterooli. Väljaspool külomikroni leidub fosfolipiide ja apolipoproteiine.
Joonis 02: Külomikroon
Triglütseriidid ja kolesterool on vees lahustumatud. Seetõttu ei lahustu need plasmas. Toidu lipiidide transportimiseks pakendatakse need külomikroniteks, mis on lipoproteiini osakesed. Pärast valmimist transpordivad külomikronid toidulipiide soolestikust rasvkoesse, südamelihasesse ja skeleti kudedesse. Lipoproteiini lipaasid hüdrolüüsivad külomikronites olevaid triglütseriide ja vabastavad vabu rasvhappeid, et need imenduksid sihtkudedesse.
Millised on mitsellide ja külomikronite sarnasused?
- Mitsellid ja külomikronid on rasvakuulikesed.
- Nii mitsellid kui külomikronid tekivad soolerakkudes.
- Lisaks on mõlemal hüdrofoobne südamik ja hüdrofiilne kate.
Mis vahe on mitsellidel ja külomikronitel?
Mitsellid on vesilahuses moodustunud lipiidimolekulide agregaadid, külomikronid aga triglütseriididerikkad lipoproteiinid, mis on loodud toidulipiidide transportimiseks soolestikust rasv-, skeleti- ja südamelihaskoesse. Niisiis, see on peamine erinevus mitsellide ja külomikronite vahel. Samuti koosnevad mitsellid struktuurilt peamiselt fosfolipiididest, külomikronid aga triglütseriididest, kolesteroolist, fosfolipiididest ja apolipoproteiinidest.
Lisaks aitavad mitsellid lipiidide ja rasvlahustuvate vitamiinide (nt A-, D-, E- ja K-vitamiini) imendumisele, samal ajal kui külomikronid transpordivad hüdrofoobseid lipiide peensoolest rasv-, skeleti- ja südamelihaskudedesse.
Allpool infograafikat on tabelid erinevused mitsellide ja külomikronite vahel.
Kokkuvõte – mitsellid vs hülomikronid
Nii mitsellid kui külomikronid on vesilahustes moodustunud lipiidigloobulid. Mitsellid on valmistatud lihts alt fosfolipiididest, külomikronid aga triglütseriididest, kolesteroolist, fosfolipiididest ja apolipoproteiinidest. Külomikroneid toodetakse ainult soolestikus, et transportida toidu lipiide soolestikust teistesse kudedesse. Seega võtab see mitsellide ja külomikronite erinevuse kokku.
