Põhiline erinevus tauriini ja L-tauriini vahel on see, et tauriin on aminosulfoonhape, samas kui L-tauriin on tauriini kõige rikkalikum ja olulisem isomeer.
Tauriin on orgaaniline ühend, mis kuulub aminosulfoonhapete kategooriasse. Siiski nimetame seda sageli aminohappeks, kuna see on valkude moodustumise ehitusplokk. Lisaks on seda meie kehas suurtes kogustes ja me saame seda aminohapet ka oma toiduga.
Mis on tauriin?
Tauriin on aminosulfoonhape, mille keemiline valem on C2H7NO3 S. See on orgaaniline ühend, mis on laialdaselt levinud loomade kudedes. Veelgi enam, ühend esineb suurtes kogustes ajus, võrkkestas, südames jne. Seetõttu moodustab see ligikaudu 0,1% kogu kehamassist. Leiame selle ühendi sünteetilisel ja looduslikul kujul.
Joonis 01: Tauriini keemiline struktuur
Mõned keemilised faktid tauriini kohta:
- Keemiline valem C2H7NO3S
- Molaarmass on 125,4 g/mol.
- Paistab värvitu või valge tahke ainena
- Sulamistemperatuur on 305,11 °C
Me saame sünteetilise ühendi isetioonhappe ammonolüüsi teel. Otsese lähenemisviisina saame kasutada asiridiini ja väävelhappe vahelist reaktsiooni. Veelgi enam, laboris on tavaline tootmismeetod ammoniaagi alküülimine bromoetaansulfonaatsooladega. Kui mõelda biosünteesi protsessile, siis tauriin pärineb tsüsteiinist. Tauriini leidub looduslikult kalas ja lihas.
Kasutamise osas on sellel ühendil palju bioloogilisi rolle. See osaleb sapphapete konjugeerimises, antioksüdatsioonis, osmoregulatsioonis, membraanide stabiliseerimises jne. Samuti on sünteetiline tauriin kasulik energiajookide koostisosana, kuna see võib toimida närvisüsteemi pärssivatena.
Mis on L Tauriin?
L Tauriin on tauriini molekuli L-isomeer. Seal on kaks stereoisomeeri nagu L-tauriin ja D-tauriin. Nende hulgas on kõige levinum ja olulisem vorm L-isomeer. Seetõttu viitame tauriinist rääkides sageli L-tauriinile.
Mis vahe on tauriinil ja L-tauriinil?
Põhimõtteliselt on tauriinil kaks stereoisomeeri: L-isomeerid ja D-isomeerid. Seega on peamine erinevus tauriini ja L-tauriini vahel see, et tauriin on aminosulfoonhape, samas kui L-tauriin on tauriini kõige rikkalikum ja olulisem isomeer.
Kokkuvõte – Tauriin vs L Tauriin
Kokkuvõttes on peamine erinevus tauriini ja L-tauriini vahel see, et tauriin on aminosulfoonhape, samas kui L-tauriin on tauriini kõige rikkalikum ja olulisem isomeer. Tauriinil on kaks stereoisomeeri L- ja D-isomeeridena, kuid tavaliselt viitame tauriinist rääkides L-tauriinile, kuna see on kõige rikkalikum ja olulisem isomeer.
