Põhiline erinevus BCAA ja glutamiini vahel sõltub konkreetsete aminohapete vajadusest. Hargnenud ahelaga aminohapped (BCAA) on asendamatud aminohapped, samas kui glutamiin on asendamatu aminohape, mida keha saab toota.
Aminohapped on valkude struktuursed monomeerid. Kokku on 20 erinevat aminohapet. Aminohapetel on aminohapete nõuete alusel kaks peamist kategooriat, mis on asendamatud ja mitteolulised. Meie keha ei suuda toota asendamatuid aminohappeid. Seetõttu peame need oma toidust välja võtma. Teisest küljest suudab meie keha toota asendamatuid aminohappeid. Aminohapete olulise rolli tõttu lihasmassi arendamisel võtame sageli asendamatuid aminohappeid toidulisanditena. BCAA on asendamatu aminohape, samas kui glutamiin on asendamatu aminohape. Selle artikli põhirõhk on BCAA ja glutamiini erinevuse arutamisel.
Mis on BCAA?
BCAA viitab hargnenud ahelaga aminohapetele. Kolm peamist hargnenud ahelaga aminohapet on leutsiin, isoleutsiin ja valiin. BCAA-d on asendamatud aminohapped; seetõttu tuleks neid hankida toidust. Sellega seoses on BCAA peamised toiduallikad liha, linnuliha, kala, oad, läätsed ja piim. BCAA-de ööpäevane annus erineb olenev alt soost. Seega vajavad naised vähem alt 9 g päevast annust, samas kui mehed vajavad vähem alt 12 g päevast annust.
BCAA inimkehas vastutab peaaegu 35–40% kogu asendamatute aminohapete kogumi eest. Tänu oma hargnenud struktuuridele moodustavad BCAA-d kehas suuri valke. Seetõttu osalevad nad otseselt inimeste lihasmassi kasvatamises. Leutsiin on üks BCAA-dest, mis osaleb peamiselt lihasmassi suurendamises.
Joonis 01: BCAA
Lisaks tugevale rollile, mida nad mängivad lihaste ülesehitamisel, on BCAA-del ka teisi funktsioone, mis muudavad need avalikkuse seas populaarseks toidulisandiks. Nende eeliste hulka kuulub väsimuse vähendamine raskete treeningute ajal, lihaste valulikkuse vähendamine ja veresuhkru taseme reguleerimine, mis võimaldab lihasmassi arendamiseks saada rohkem suhkruid jne.
Mis on glutamiin?
Glutamiin on asendamatu aminohape. Meie keha sünteesib glutamiini glutamiini süntaasi toimel aminohapete metabolismi käigus. Tüüpiline tasakaalustatud tervislik toitumine sisaldaks 3–6 grammi glutamiini. Kuigi glutamiin on toidus ebaoluline, toimib glutamiin vaeguse ja immuunsüsteemi tasakaalustamatuse ajal toidus hädavajalikuna. Glutamiinirikkad allikad on munad, veiseliha, lõss ja tofu.
Joonis 02: Glutamiin
Glutamiini põhifunktsioon sõltub immuunsüsteemi arengust. Glutamiin aitab kaasa immuunsüsteemi moodustamisele, eriti soolestikus, toimides energiaallikana. Lisaks võib glutamiin aidata ka lihasmassi kasvatada, kuid see ei ole nii tõhus kui BCAA. Glutamiin on aga oluline treeningjärgses faasis, kuna see vähendab lihaste valulikkust ja väsimust. Võrreldes BCAA-ga ei ole glutamiin rahva seas eelistatud toidulisandina.
Millised on sarnasused BCAA ja glutamiini vahel?
- BCAA ja glutamiin kuuluvad aminohapete monomeeride klassi, mis osalevad komplekssete valkude moodustamises.
- Mõlemal on keskse süsiniku (kiraalse süsinikuaatomi) külge kinnitatud karboksüülrühm ja aminorühm.
- Samuti osalevad mõlemad harjutustejärgse väsimuse ja lihaste valulikkuse vähendamises.
Mis vahe on BCAA-l ja glutamiinil?
Pidev alt arutletakse BCAA ja glutamiini kasutamise üle toidulisandina. BCAA on aga võitnud glutamiini vastu, kuna see mängib olulist rolli lihasmassi kasvatamisel. Seevastu aitab glutamiin lihasmassi vähem kaasa. Niisiis, see on märkimisväärne erinevus BCAA ja glutamiini vahel. Lisaks koosneb BCAA asendamatute aminohapete rühmast. Seevastu glutamiin on asendamatu aminohape, mida saab kehas sünteesida. Seetõttu on see peamine erinevus BCAA ja glutamiini vahel.
Allpool olev infograafik näitab rohkem fakte BCAA ja glutamiini erinevuse kohta.
Kokkuvõte – BCAA vs glutamiin
BCAA ehk hargnenud ahelaga aminohapped on asendamatud aminohapped, mille hulka kuuluvad leutsiin, isoleutsiin ja valiin, samas kui glutamiin on asendamatu aminohape. Niisiis, see on peamine erinevus BCAA ja glutamiini vahel. Mõlemad aminohapped aitavad vähendada väsimust ja lihaste valulikkust pärast harjutusi. Kuid panus lihasmassi kasvatamisse on pigem BCAA-st kui glutamiinist. Seetõttu on BCAA üldsuse seas populaarne toidulisandi valik. Seega on see kokkuvõte erinevusest BCAA ja glutamiini vahel.
