Peamine erinevus – glutamiin vs glutamaat
Aminohapped on elussüsteemides olulised biomolekulid ja osalevad paljude erinevate valkude sünteesis. Aminohapped on orgaanilised ühendid, mis sisaldavad funktsionaalrühmadena amiini ja karboksüülrühma. Glutamiin ja glutamaat on elussüsteemides kaks olulist aminohapet. Glutamiin on tinglikult asendamatu aminohape, mis täidab keha erinevaid funktsioone. Glutamaat on asendamatu aminohape, mida peetakse närvisüsteemi kõige levinumaks neurotransmitteriks. See on peamine erinevus glutamiini ja glutamaadi vahel.
Mis on glutamiin?
Glutamiin on 20 looduses leiduvast aminohappetüübist oluline aminohape. Seda peetakse α-aminohappeks. Glutamiini kasutatakse valkude sünteesis. Glutamiini molekul koosneb α-aminorühmast, α-karboksüülhappe rühmast, mis vastav alt protoneeritakse ja deprotoneeritakse teatud bioloogilistes tingimustes. See moodustub glutamiinhappe hüdroksüüli kõrvalahela asendamise tõttu kõrvalahela amiidiga; amiini funktsionaalrühm. See arendab glutamiini molekuli neutraalselt laetud aminohappeks, millel on polaarsed omadused füsioloogiliste pH tingimustes.
Joonis 01: D-glutamiini struktuur
Glutamiin on teatud haigusseisundite ja kõrgendatud stressitaseme korral inimesele tinglikult asendamatu aminohape. Inimestel sünteesitakse glutamiini piisav alt, et rahuldada süsteemi nõudmisi, kuid eritingimustes, nagu kõrgenenud stressitase, füüsiline trauma (lihaste raiskamine) ja haigusseisundid, suureneb nõudlus glutamiini järele. Selleks, et tagada sellistes tingimustes piisavas koguses glutamiini, tuleks glutamiini saada toidust. Glutamiinirikaste toiduainete hulka kuuluvad liha ja munad. Vadakuvalgus ja kaseiinivalgus peetakse samuti kõrget glutamiinisisaldust. Glutamiin toimib mõnedes soolerakkudes ja immuunsüsteemi rakkudes energiaallikana. Need rakud eelistavad energiaallikana pigem glutamiini kui glükoosi. Glutamiin on oluline ka happe-aluse tasakaalu reguleerimisel neerudes, kuna vajadusel tekib ammoonium. See varustab lämmastikku paljude anaboolsete protsessidega kehas, mis hõlmab puriinide sünteesi. TCA (tri karboksüülhappe) tsüklis toimib glutamiin süsiniku doonorina. Glutamiin toimib ka aminohappe glutamaadi sünteesi eelkäijana ja aitab kaasa ammoniaagi mittetoksilisele transportimisele veres.
Mis on glutamaat?
Glutamaat on teatud tüüpi aminohape, mida peetakse närvisüsteemis kõige levinumaks stimuleerivaks neurotransmitteriks. See on glutamiinhappe anioon ja selle sünteesil toimib glutamiin eelkäijana. Glutamaadil on negatiivne laeng. See on asendamatu aminohape, kuna seda sünteesib sidrunhappe (TCA) tsükli osana esinev alfa-ketoglutaarhape. Glutamaati peetakse üheks inimkehas enim leiduvaks aminohappeks ja see toimib paljude kehas leiduvate asendamatute ja asendamatute aminohapete koostisosana. Organismi glutamaadivajadus normaalsetes tingimustes kaetakse toitumisega.
Joonis 02: Glutamaat
Glutamaadi süntees keha enda poolt toimub ainult siis, kui nõudlus glutamaadi järele ekstreemsetes tingimustes suureneb. Glutamaat ei suuda iseenesest läbida hematoentsefaalbarjääri. Kuid närvikoordinatsiooni kontekstis transporditakse glutamaati aktiivselt närvisüsteemi kõrge afiinsusega transpordisüsteemi abil, mis aitab säilitada ajuvedelike ja aju-seljaajuvedeliku kontsentratsiooni konstantsel tasemel. Kesknärvisüsteemis sünteesitakse glutamaat eelkäija glutamiinist ja ensüüm glutaminaas toimib katalüsaatorina. Seda tsüklilist protsessi nimetatakse glutamaadi-glutamiini tsükliks. Glutamaadi molekulil on kolme tüüpi keemilisi retseptoreid: AMPA retseptorid, NMDA retseptorid, metabotroopsed retseptorid. AMPA ja NMDA retseptorid aitavad närviülekande ajal suurendada naatriumi ja kaaliumi membraanide läbilaskvust.
Millised on glutamiini ja glutamaadi sarnasused?
- Nii glutamaat kui ka glutamiin on aminohapped.
- Neil on ühised keemilised omadused.
- Mõlemad aminohapped kuuluvad karboksüülhapete keemilisse rühma.
- Glutamiin ja glutamaat on aluselised ja koosnevad lämmastikust.
Mis vahe on glutamiinil ja glutamaadil?
Glutamiin vs glutamaat |
|
| Glutamiin on 20 looduses leiduvast aminohappetüübist oluline aminohape. | Glutamaat on teatud tüüpi aminohape ja kõige rikkalikum närvisüsteemis esinev stimuleeriv neurotransmitter |
| Tasu | |
| Glutamiinil ei ole tasu. | Glutamaadi molekulil on negatiivne laeng. |
| Ametiasutuse nõue | |
| Glutamiin on tinglikult asendamatu aminohape. | Glutamaati peetakse asendamatuks aminohappeks. |
| Funktsioonid | |
| Glutamiin toimib energiaallikana ning süsiniku ja lämmastiku doonorina ning säilitab ioonide tasakaalu neerudes ja ammoniaagi mittetoksilise transpordi veres. | Glutamaat toimib närvisüsteemis neurotransmitterina. |
Kokkuvõte – glutamiin vs glutamaat
Aminohapped on elussüsteemides olulised biomolekulid. Nad osalevad paljude erinevat tüüpi valkude sünteesis. Glutamiin ja glutamaat on kaks olulist aminohapet. Glutamiin on tinglikult asendamatu aminohape. Nõudlus glutamiini järele suureneb kõrgendatud stressitaseme, haigusseisundite jms korral. Sellel on organismis palju erinevaid olulisi funktsioone, sealhulgas ioonide tasakaalu säilitamine neerudes, toimides süsiniku ja lämmastiku doonorina erinevates biokeemilistes protsessides, energiaallikas jne. Glutamaat on asendamatu aminohape, mida sünteesib alfa-ketoglutaarhape. Seda peetakse närvisüsteemis kõige levinumaks neurotransmitteriks. See on erinevus glutamiini ja glutamaadi vahel.
Laadi alla PDF-versioon Glutamiin vs glutamaat
Saate alla laadida selle artikli PDF-versiooni ja kasutada seda võrguühenduseta kasutamiseks vastav alt tsitaadi märkustele. Laadige PDF-versioon alla siit Erinevus glutamiini ja glutamaadi vahel
