Põhiline erinevus ensüümi aktiivsuse ja spetsiifilise aktiivsuse vahel seisneb selles, et ensüümi aktiivsus viitab substraatide kogusele, mis on muudetud toodeteks ajaühikus, samas kui ensüümi spetsiifiline aktiivsus viitab ensüümi aktiivsusele milligrammi valgu kohta.
Enamik ensüüme on valgumolekulid. Need on biokatalüsaatorid ja aitavad kaasa bioloogilistele funktsioonidele. Ensüümid suurendavad biokeemiliste reaktsioonide reaktsioonikiirust. Lisaks on neil spetsiifilised 3D-kujud, mis hõlbustavad nende funktsiooni. Samuti saab ensüümi kineetikas väljendada ensüümi käitumist kahes peamises mõõtmises. Need on ensüümi aktiivsus ja ensüümi spetsiifiline aktiivsus.
Mis on ensüümi aktiivsus?
Ensüümi aktiivsus määratleb substraadi moolide arvu, mis on muudetud produktideks ajaühikus. Seetõttu mõõdab ensüümi aktiivsus reaktsioonis esinevate aktiivsete ensüümmoolide arvu. Kuid see mõõtmine sõltub paljudest teguritest, nagu parasvöötme, pH, substraadi kontsentratsioon, ensüümi kontsentratsioon, inhibiitorite olemasolu ja aktivaatorite olemasolu jne. Kui ensüümi aktiivsust mõjutavad tegurid on optimaalsed, on ensüümi reaktsiooni kiirus suur. Seetõttu on oluline säilitada optimaalsed tingimused, et ensüümi aktiivsus oleks optimaalne.
Joonis 01: Ensüümi aktiivsust mõõtvad seadmed
Üldistes tingimustes võib substraatide ja ensüümi suurenenud kontsentratsioon suurendada ensüümi aktiivsust. Lisaks võib inhibiitorite olemasolu aeglustada ensüümi aktiivsust. Seevastu aktivatsioonid, nagu kahevalentsed ioonid, võivad reaktsiooni esile kutsuda, suurendades samal ajal ensüümi aktiivsust. Ensüümide aktiivsuse SI-ühik on katal. Kuid praktiliste piirangute tõttu on tavaliselt kasutatav ühik ensüümiühik (U), mis on võrdne 1 μmol min-1 Seetõttu viitavad ensüümiühikud aktiivsusele.
Mis on spetsiifiline tegevus?
Ensüümi spetsiifiline aktiivsus määrab ensüümi puhtuse valgusegus. See mõõdab ensüümi aktiivsust ühes milligrammis koguvalgust. Seetõttu on see üksus eriti oluline ensüümide puhastamisel valkudest, et hinnata ensüümi puhtust. Lisaks mõõdetakse spetsiifilist aktiivsust toodete arvuga, mis moodustuvad ajaühikus konkreetsetes tingimustes, ühe milligrammi koguvalkude kohta.
Lisaks sõltub ensüümi spetsiifiline aktiivsus ensüümi biokeemilisest olemusest ning ensüümide ja ümbritsevate valkude molekulidevahelisest koostoimest. Spetsiifilise aktiivsuse SI-ühik on katal kg-1 Kuid selle ühikuga seotud praktiliste piirangute tõttu väljendatakse seda kujul μmol mg-1 min-1 Lisaks mõõdab ensüümi spetsiifiline aktiivsus ka ensüümi käibenumbrit.
Millised on sarnasused ensüümi aktiivsuse ja spetsiifilise aktiivsuse vahel?
- Ensüümi aktiivsus ja spetsiifiline aktiivsus on kaks mõõtmist, mis hindavad ensüümi võimet muuta substraate produktideks ajaühikus.
- Mõlema ühik on katal.
- Mõlemad sõltuvad substraadist ja ensüümi kontsentratsioonist.
Mis vahe on ensüümi aktiivsusel ja spetsiifilisel aktiivsusel?
Ensüümide kineetikas on ensüümi aktiivsus ja spetsiifiline aktiivsus kaks olulist mõõtmist. Ensüümi aktiivsus mõõdab substraatide produktideks muutumise kiirust, samas kui spetsiifiline aktiivsus mõõdab ensüümi aktiivsust ühes milligrammis koguvalgust. Seega on see peamine erinevus ensüümi aktiivsuse ja spetsiifilise aktiivsuse vahel. Lisaks on ensüümi aktiivsuse ja spetsiifilise aktiivsuse vahel veel üks erinevus, mis põhineb spetsiifilise aktiivsuse täiendaval kasutamisel. See tähendab, et spetsiifiline aktiivsus võib kirjeldada ka ensüümi puhtust.
Kokkuvõte – ensüümi aktiivsus vs spetsiifiline aktiivsus
Ensüümid on kõigi biokeemiliste reaktsioonide oluline komponent. Ja ensüümi efektiivsus sõltub selle aktiivsusest. Seega on ensüümi aktiivsus kiirus, millega substraadid muudetakse toodeteks. See viitab ensüümi efektiivsusele. Seevastu spetsiifiline aktiivsus on teatud tüüpi ensüümi aktiivsus. See tähendab ensüümi puhtust milligrammi valgu kohta. Sellegipoolest aitavad mõlemad mõõtmised analüüsida ensüümi kineetilist käitumist. Seega on see erinevus ensüümi aktiivsuse ja spetsiifilise aktiivsuse vahel.
