Praadimine vs grillimine
Praadimine ja grillimine on kaks erinevat toiduvalmistamise meetodit ja neid armastavad inimesed üle maailma. On inimesi, kes elavad selle nimel, et süüa maitsvat ja maitsvat toitu, ja nende jaoks pole vahet, kas see on sama tervislik või mitte. Teisest küljest on enamik inimesi muutunud väga terviseteadlikuks ja püüavad vältida kõrge kalorsusega toite. Need on inimesed, kes soovivad hoiduda õlistest ja rasvastest toitudest, et olla vormis ja terved. See artikkel püüab tuua esile erinevused grillimise ja praadimise vahel, et võimaldada lugejatel valida nende elustiilile sobivam meetod.
Praadimine
Praadimine on üks toiduvalmistamismeetod, mis kasutab keskkonda, näiteks toiduõli. See on tehnika, mis arenes välja Egiptuses umbes 4000 aastat tagasi ja levis kõikjale maailmas. Toiduõlid, nagu taimeõlid, kookosõlid, sinepiõlid jne, eelkuumutatakse kõrgele temperatuurile ja seejärel asetatakse toiduained neid õlisid sisaldavasse praepannile. Praadimine on toiduvalmistamistehnika, millega saab valmistada nii taimetoite kui ka mittetaimetoite. Kui praeliha on kogu maailmas ülipopulaarne, siis kartulikrõps on teine toiduaine, mida praadivad ja söövad isuk alt igas vanuses inimesed.
Grillimine
Grillimine on küpsetusmeetod, mis kasutab toidu valmistamiseks kuiva kuumust. Isegi enne tsivilisatsiooni tulekut, kui inimene oli jahimees, oli grillimine tavaline ja võib-olla ka ainus toiduvalmistamise viis. Tänapäeval grillitakse grillidel, mis on avatud ja juhtmega, et allpool oleva tule kuumus jõuaks läbi kiirguse toiduaineni. Liha lõigatakse viiludeks ja määritakse sageli õlide ja vürtsidega enne küpsetamiseks grillile asetamist. Lihale otsese kuumuse kasutamine kaotab sageli oma mahlad ja looduslikud rasvad. Kuigi grillimisel valmistatud toit on kuiv, peavad inimesed üle maailma seda väga maitsvaks ja aromaatseks.
Praadimine vs grillimine
• Grillimisel kasutatakse otsest kuumust, praadimisel aga küpsetusaine, näiteks toiduõli, kuumust.
• Grillimine on vanem toiduvalmistamisviis, mida kasutati juba enne, kui inimene elas tsiviliseeritud viisil, samal ajal kui Egiptuses praadimine ilmus umbes 4000 aastat tagasi.
• Kui grillimine röövib küpsetatavast lihast isegi looduslikud rasvad, siis praadimine suurendab toiduvalmistamiseks kasutatavas toiduõlis rasva ja rasvu.
• Arvatakse, et grillimine on tervislikum kui praadimine, kuna see hoiab toidu kaloreid madalal.
• Isegi vähese rasvasisaldusega toiduained muutuvad praadimisel väga rasvaseks. Selliste toiduainete tarbimine suurendab kolesteroolitaset ja toob kaasa ka kaalutõusu.
