Aurutamine vs destilleerimine
Üleminek vedelast faasist gaasifaasi võib toimuda erinevatel viisidel, nagu aurustamine või aurustumine keemistemperatuuril. Need kaks nõuavad erinevaid tingimusi.
Aurustumine
Aurustumine on vedeliku muutmise protsess aurufaasiks. Sõna "aurustamine" kasutatakse konkreetselt siis, kui aurustamine toimub vedeliku pinn alt. Vedeliku aurustumine võib toimuda ka keemistemperatuuril, kus aurustumine toimub kogu vedelmassist, kuid siis seda aurustumiseks ei nimetata. Aurustumist võivad mõjutada mitmesugused tegurid, nagu teiste ainete kontsentratsioon õhus, pindala, rõhk, aine temperatuur, tihedus, õhuvoolu kiirus jne.
Destilleerimine
Destilleerimine on füüsikaline eraldamismeetod, mida kasutatakse ühendite eraldamiseks segust. See põhineb segu komponentide keemistemperatuuridel. Kui segul on erineva keemistemperatuuriga erinevad komponendid, aurustuvad need kuumutamisel erinevatel aegadel. Seda põhimõtet kasutatakse destilleerimistehnikas. Kui segus on kaks ainet nagu A ja B, eeldame, et A-l on kõrgem keemistemperatuur. Sel juhul aurustub A keetmisel aeglasem alt kui B; seetõttu on aurus suurem kogus B-d kui A-s. Seetõttu erineb A ja B osakaal aurufaasis vedela segu omast. Järeldus on, et kõige lenduvad ained eraldatakse algsest segust, samas kui vähem lenduvaid aineid jääb algsesse segusse.
Laboris saab läbi viia lihtsa destilleerimise. Seadme ettevalmistamisel tuleb ümarapõhjaline kolb ühendada kolonniga. Kolonni ots on ühendatud kondensaatoriga ja kondensaatoris peaks ringlema külma vett, et aur läbi kondensaatori jahtuks. Vesi peaks liikuma auruga vastupidises suunas, mis tagab maksimaalse efektiivsuse. Kondensaatori otsaava on ühendatud kolviga. Kogu seade peab olema õhukindl alt suletud, et aur protsessi ajal välja ei pääseks. Eraldatavat segu sisaldava ümarapõhjalise kolbi soojuse varustamiseks saab kasutada küttekeha. Kuumutamisel liigub aur kolonnist üles ja läheb kondensaatorisse. Kui see liigub kondensaatori sees, muutub see jahedaks ja vedeldub. See vedelik kogutakse jahuti otsas hoitavasse kolbi ja see on destillaat.
Mis vahe on aurustamisel ja destilleerimisel?
• Destilleerimismeetodi puhul toimub aurustamine keemistemperatuuril, aurustumisel aga keemistemperatuurist madalamal.
• Aurustumine toimub ainult vedeliku pinn alt. Seevastu destilleerimine toimub kogu vedelast massist.
• Destilleerimisprotsessi keemistemperatuuril moodustuvad vedelikus mullid ja aurustumisel mullid ei moodustu.
• Destilleerimine on eraldamise või puhastamise meetod, kuid aurustamine ei pruugi nii olla.
• Destilleerimisel tuleks vedelatele molekulidele anda soojusenergiat, et need läheksid auruolekusse, kuid aurustumisel välist soojust ei anta. Pigem saavad molekulid energiat, kui nad üksteisega kokku põrkuvad, ja seda energiat kasutatakse auruolekusse pääsemiseks.
• Destilleerimisel toimub aurustamine kiiresti, samas kui aurustamine on aeglane protsess.
