Puuviljad vs pähklid
Kuigi paljud peavad puuvilju ja pähkleid erinevateks, on need teadusringkondade jaoks üks ja sama. Kui iga lille või seemneid sisaldava taime küpset munasarja nimetatakse puuviljaks, siis pähkli välimine kiht vastab selle määratluse kriteeriumidele ja liigitatakse seega viljaks, samas kui arvesse võetakse seda osa, mida sööme toiteväärtuse tõttu. taime seemnena. Pähkleid aetakse segi ka kaunviljade ja luuviljadega ning seetõttu nimetatakse maapähkliteks, kookospähkliteks ja mandliteks pähklit, kuigi nad seda ei ole.
Segaduse kõrvaldamiseks on siin pähklite lihtne määratlus. Pähkliks võib liigitada vilja, millel on üks seeme ja kõva välimine kest, mis selle seemne valmimisel ei pragune ega lõhene. Siiski on levinud arusaam, et puuviljad on pehmed ja õrnad ning loomulikult maitsvad süüa (vähem alt valdav enamus on). Seega on inimestel lihtne pidada pähkleid puuviljadest erinevaks, kuna need on krõbedad. Siiski on puuviljade ja pähklite vahel üks märkimisväärne erinevus ja see on võime kasvada taimeks või puuks. Kuigi iga seeme, mida leidub lihaka ja maitsva vilja sees, võib potentsiaalselt ise taimeks kasvada, ei saa väita, et see kehtiks seemnete kohta, mida me pähklitest sööme.
Teine oluline erinevus on muidugi selles, kuidas me puuvilju ja pähkleid tarbime. Kui puuviljadel on pehme välimine kate, mida saab koorida või noaga eemaldada, et paljastada sisemine viljaliha, mida saab kohe süüa või pressida mahla valmistamiseks, siis pähklitel on kõva väliskate, mis tuleb purustada, et vilja sees olevatele puuviljadele ligi pääseda.. Isegi sellel puuviljal pole vilja ja seda tuleb süüa selle sisse hammustades. Puuduvad mahlad ja pähklitel on omaette maitse.
Üks asi, mis puuviljades ja pähklites on tavaline, on vitamiinide, antioksüdantide ja mineraalainete olemasolu. Ainus, mis pähklitest puudu on, on mahl. Neid ei saa purustada ja muuta tervislikeks jookiteks nagu puuviljad. Pähkleid süüakse enamasti vahepaladena, puuvilju aga kas süüa või võtta mahlana.
Lühid alt:
• Kuigi enamik arvab, et pähklid erinevad puuviljadest, väidavad teadlased, et need on üks ja seesama.
• Puuviljade ja pähklite välimuses ja maitses on aga suuri erinevusi.
• Kui puuviljad on seest pehmed ja lihavad, siis pähklitel on kõva väliskate ja sees krõbe seeme.
• Kuigi vilja sees olevad seemned võivad muutuda taimedeks, ei saa seda öelda söödavate pähklite seemnete kohta.
