Põhierinevus saponiini ja sapogeniini vahel on see, et saponiinidel on pindaktiivsed või detergentsed omadused, samas kui sapogeniinid on rasvlahustuvad ühendid.
Saponiin ja sapogeniini ühendid on olulised orgaanilised ühendid. Sapogeniin on saponiiniühendite perekonna liige. Saponiin on mõru maitsega mürgine taimse päritoluga orgaaniline kemikaal, mis on vees segamisel vahutav. Sapogeniini ühendid on aglükoonid või mittesahhariidid ja neid võib kirjeldada kui osa looduslikest toodetest, mida tuntakse saponiinidena.
Mis on saponiin?
Saponiin on mõru maitsega mürgine taimse päritoluga orgaaniline kemikaal, mis on vees segamisel vahutav. See termin tähistab triterpeenglükosiidide komplekti. Leiame neid ühendeid lai alt levinud, kuid neid leidub eriti seebirohus (õistaim) ja seebikoores. Neid taimi ja nende osi kasutatakse seepide, ravimite, tulekustutite, toidulisandite jms valmistamisel steroidide ja gaseeritud jookide sünteesiks.
Joonis 01: Solaniin, saponiini tüüp
Selle keemilist struktuuri arvestades meenutavad saponiiniühendid glükosiide. Glükosiidid on suhkrud, mis on seotud teiste orgaaniliste molekulidega, nagu steroid või triterpeen. Tavaliselt on saponiiniühendid vees ja rasvlahustuvad. Need omadused annavad seebile kasulikud omadused. Nt glütsürritsiin, lagritsa maitseaine ja quillaia.
Saponiinidel on palju kasutusviise. Nendel ühenditel on amfoteersed omadused. See toimib pindaktiivsete ainetena, millel on potentsiaalne võime suhelda rakumembraani komponentidega, sealhulgas kolesterooli ja fosfolipiididega. See võib muuta saponiiniühendid kasulikuks kosmeetikatoodete ja ravimite väljatöötamisel. Neid ühendeid kasutatakse ka adjuvantidena vaktsiinide väljatöötamisel, mis on suunatud rakusiseste patogeenide vastu.
Saponiinil on mitu hüpolipideemilist omadust, mis muudab need kasulikuks mõnes bioloogilises funktsioonis. Näiteks võivad need vähendada kolesterooli ja madala tihedusega lipoproteiinide taset. Need võivad olla abiks ka düslipideemia ravis. Veelgi enam, saponiiniühendid avaldavad apoptoosi indutseerimise kaudu vähirakkudele tsütotoksilist toimet.
Mis on Sapogenin?
Sapogeniiniühendid on aglükoonid või mittesahhariidid, mida võib kirjeldada kui saponiinidena tuntud loodustoodete perekonna osasid. Tavaliselt koosnevad sapogeniinid nende peamiste orgaaniliste omaduste tõttu steroidsetest või muudest triterpeeni raamistikest.
Joonis 2: Yamogeniini keemiline struktuur, mis on sapogeniini ühend, mida võib leida lambaläätse keelest
Näiteks on steroidseid sapogeniine, nagu tiggeniin, neogitigeniin ja tokorogeniin. Need ühendid on eraldatud Chlorophytum arundinaceous'i mugulatest. Mõned steroidsed sapogeniinid võivad olla praktiliseks lähtepunktiks teatud steroidhormoonide poolsünteesil. Lisaks saame teiste sapogeniinide näidetena tuua diosgeniini ja hekogeniini.
Mis vahe on saponiinil ja sapogeniinil?
Saponiin ja sapogeniin on olulised orgaanilised keemilised ühendid. Peamine erinevus saponiini ja sapogeniini vahel on see, et saponiinidel on nende vees lahustuva või rasvlahustuva olemuse tõttu pindaktiivsed või detergentsed omadused, samas kui sapogeniinid on rasvlahustuvad ühendid. Saponiinidel ja sapogeniinidel on erinevaid kasutusviise. Saponiini kasutatakse seepide, ravimite, tulekustutite, toidulisandite jms valmistamiseks, sapogeniini aga kortisooni ja rasestumisvastaste ravimite tootmiseks.
Allpool olev infograafik esitab saponiini ja sapogeniini vahelised erinevused tabelina kõrvuti võrdlemiseks.
Kokkuvõte – Saponiin vs Sapogenin
Saponiin on taimedes leiduv mõru mürgine ühend, mis tekitab veega loksutamisel vahtu. Sapogeniini ühendid on seevastu saponiinide aglükoonid või mittesahhariidid. Peamine erinevus saponiini ja sapogeniini vahel on see, et saponiinidel on pindaktiivsed või detergentsed omadused, samas kui sapogeniinid on rasvlahustuvad ühendid.
