Fosforhappe ja sidrunhappe erinevus

2024 Autor: Alex Aldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 13:37

Põhiline erinevus fosforhappe ja sidrunhappe vahel on see, et fosforhape on nõrk mineraalhape, samas kui sidrunhape on nõrk orgaaniline hape.

Fosforhape ja sidrunhape on nõrgad happed. Seetõttu ei saa need happed täielikult ioonideks dissotsieeruda; nad saavad ioonideks dissotsieeruda ainult osaliselt.

Mis on fosforhape?

Fosforhape on nõrk mineraalhape, mille keemiline valem on H₃PO₄ Selle ühendi IUPAC-nimetus on ortofosforhape, ja me saame seda tuvastada kui mittetoksilist hapet. Veelgi enam, see on oluline fosforit sisaldav ühend, millest divesinikfosfaadi ioon (H₂PO₄^{–) on tuletatud. Seetõttu on fosforhappes sisalduvad ioonid taimede jaoks väga olulised, kuna see on peamine fosforiallikas.}

Joonis 01: Fosforhappe struktuur

Fosforhappe molaarmass on 97,99 g/mol. Sellel ühendil võib olla hüdraatunud ja veevaba vorme. Fosforhape näib valge tahke ainena, mis on vedeldav ja lõhnatu. Lisaks on fosforhappe tootmisel kaks teed: märgprotsess ja termiline protsess. Märgprotsessis kasutatakse selle happe tootmiseks koos kontsentreeritud väävelhappega fluoroapetit (fosfaatkivim). Keemiline reaktsioon on järgmine:

Ca₅(PO₄)3F + 5H₂SO ₄ + 10H₂O →3H₃PO_{4 + 5CaSO4.2H2O + HF}

Soojusprotsessis läbivad vedel fosfor (P4) ja õhk ahjus temperatuuril 1800–3000 K keemilise reaktsiooni. Esiteks pihustab masin fosforivedeliku ahjukambrisse, kus fosfor põleb õhus, reageerides hapnikuga (O2). Selle etapi saadus reageerib hüdratatsioonitornis veega, et tekitada hapet.

P_4(l)+ 5O_2(g)→2P₂O _5(g)

P₂O_5(g)+ 3H₂O _(l)→2H₃PO_4(aq)

Kõige levinum ja olulisem fosforhappe kasutusala on fosforit sisaldavate väetiste tootmine. Lisaks on väetisena kasulikud kolm peamist fosfaatsoolade vormi: kolmikfosfaat, diammooniumvesinikfosfaat ja monoammooniumdivesinikfosfaat.

Mis on sidrunhape?

Sidrunhape on nõrk orgaaniline hape, mis esineb looduslikult tsitrusviljades. Kuna seda ühendit kasutatakse palju, kipuvad tootjad tootma suures koguses sidrunhapet aastas. Mõned selle olulised rakendused hõlmavad kasutamist hapendajana, lõhna- ja maitseainena ja kelaativa ainena. Võib täheldada, et see hape esineb kahes vormis: veevaba ja monohüdraaditud kujul.

Sidrunhappe veevaba vorm on veevaba vorm. See näib olevat värvitu aine ja on ka lõhnatu. Kuival, granuleeritud kujul ei ole vett. Seda ühendit saame toota kuumast veest kristallimise teel.

Joonis 02: sidrunhape tahkel kujul

Veevaba sidrunhape moodustub 78 °C juures monohüdraadist. Veevaba vormi tihedus on 1,665 g/cm3. See sulab temperatuuril 156 °C ja selle ühendi keemistemperatuur on 310 °C. Selle ühendi keemiline valem on C₆H₈O_{7, samas kui molaarmass on 192,12 g /mol.}

Sidrunhappe monohüdraat on sidrunhappe vett sisaldav vorm. Sellel on üks veemolekul, mis on seotud ühe sidrunhappe molekuliga. Me nimetame seda vett kristallisatsiooniveeks. See sidrunhappe vorm tekib külmast veest kristalliseerumisel.

Millised on fosforhappe ja sidrunhappe sarnasused?

1. Fosforhape ja sidrunhape on nõrgad happed.
2. Mõlemad happed ei saa täielikult dissotsieeruda; nad dissotsieeruvad osaliselt ioonideks
3. Need on mittetoksilised happed.

Mis vahe on fosforhappel ja sidrunhappel?

Fosforhape ja sidrunhape on nõrgad happed. Seetõttu ei saa need happed täielikult ioonideks dissotsieeruda; nad saavad ioonideks dissotsieeruda ainult osaliselt. Peamine erinevus fosforhappe ja sidrunhappe vahel on see, et fosforhape on hea mineraalhape, samas kui sidrunhape on nõrk orgaaniline hape. Veelgi enam, fosforhape näib valge tahke ainena, mis on vedeldav, samas kui sidrunhape on värvitu tahke aine/graanulite kujul või vedelal kujul.

Järgmine infograafik loetleb tabelina fosforhappe ja sidrunhappe erinevused.

Kokkuvõte – fosforhape vs sidrunhape

Fosforhape on nõrk mineraalhape, mille keemiline valem on H₃PO_{4,, samas kui sidrunhape on nõrk orgaaniline hape, ja seda esineb looduslikult tsitrusviljades. Peamine erinevus fosforhappe ja sidrunhappe vahel on see, et fosforhape on hea mineraalhape, samas kui sidrunhape on nõrk orgaaniline hape.}