Põhierinevus kollageeni ja retinooli vahel on see, et kollageen on meie keha struktuurne valk, samas kui retinool on teatud tüüpi vitamiin, mida leidub toidus.
Kollageen on biokeemiline aine, mis on rakuvälise maatriksi struktuurvalk, mida võib leida meie keha erinevatest sidekudedest. Retinool on teatud tüüpi vitamiin, mida leidub toiduainetes ja see on kasulik toidulisandina.
Mis on kollageen?
Kollageen on biokeemiline aine ja rakuvälise maatriksi struktuurvalk, mida võib leida meie keha erinevatest sidekudedest. See on sidekoe põhikomponent ja imetajatel kõige rikkalikum valk. See valk moodustab umbes 25–35% kehas leiduvatest valkudest.
Kollageeni struktuuri arvestades sisaldab see aminohappeid, mis on omavahel seotud, moodustades pikliku fibrillide kolmikheeliksi struktuuri. Seda struktuuri tuntakse ka kollageeniheeliksina. Enamasti leiame seda valku sidekudedest, sealhulgas kõhredest, luudest, kõõlustest, sidemetest ja nahast.
Joonis 01: Kollageeni struktuur
Leiame seda valku kahel erineval kujul, olenev alt selle valgu mineralisatsioonist. Need kaks vormi on jäik (sarnane luude valguga) ja ühilduv vorm (näiteks kõõluses). Siiski võime mõnikord leida gradiendi jäigast nõuetele vastavani, nagu kõhres.
Kollageenivalku leidub rohkesti sarvkestas, veresoontes, soolestikus, lülidevahelistes ketastes ja hammaste dentiinis. Lisaks võime kollageeni leida lihaskoest, kus see toimib endomüüsiumi peamise komponendina. Tavaliselt moodustab kollageen lihaskoest ühe kuni kaks protsenti ja see kipub moodustama 6% tugevate ja kõõluslike lihaste kogumassist.
Mis on retinool
Retinool on teatud tüüpi vitamiin, mida leidub toiduainetes ja see on kasulik toidulisandina. Seda ainet tuntakse ka kui A-vitamiini. A-vitamiini puudus võib põhjustada kseroftalmiat.
Joonis 02: Retinooli keemiline struktuur
Kui võtame retinooli tavalistes annustes, talub meie keha seda kergesti, kuid kui annus on suur, võib see põhjustada maksa suurenemist, naha kuivust või hüpervitaminoosi A. Lisaks võib suure annuse retinooli võtmine raseduse ajal võib see last kahjustada. Selle vitamiini suukaudsel manustamisel muutub see võrkkesta ja retinoehappeks. Need vormid on meie kehas olevad retinooli aktiivsed vormid.
Mis vahe on kollageenil ja retinoolil?
Kollageen on biokeemiline aine ja rakuvälise maatriksi struktuurvalk, mida võib leida meie keha erinevatest sidekudedest. Vahepeal on retinool teatud tüüpi vitamiin, mida leidub toiduainetes ja see on kasulik toidulisandina. Seega on peamine erinevus kollageeni ja retinooli vahel see, et kollageen on meie keha struktuurne valk, samas kui retinool on teatud tüüpi vitamiin, mida leidub toidus.
Allpool on kokkuvõte kollageeni ja retinooli erinevusest tabeli kujul.
Kokkuvõte – kollageen vs retinool
Kollageen on biokeemiline aine ja rakuvälise maatriksi struktuurvalk, mida võib leida meie keha erinevatest sidekudedest. Retinool on teatud tüüpi vitamiin, mida leidub toiduainetes ja mis on kasulik toidulisandina. Peamine erinevus kollageeni ja retinooli vahel on see, et kollageen on meie keha struktuurne valk, samas kui retinool on teatud tüüpi vitamiin, mida leidub toidus.
