Põhiline erinevus esteraasi ja lipaasi vahel on see, et esteraas on ensüüm, mis hüdrolüüsib vees lahustuvaid lühikese atsüülahela estreid, samas kui lipaas on ensüüm, mis hüdrolüüsib vees lahustumatuid pikaahelalisi triatsüülglütseroole.
Hüdrolaasid on ensüümid, mis katalüüsivad põhiliselt orgaaniliste ühendite hüdrolüüsi. Lipiidide ja rasvade lagundamise ja hüdrolüüsi valdkonnas on kaks peamist tüüpi hüdrolaase. Need on esteraasid ja lipaasid. Esteraas on ensüüm, mis katalüüsib esterühendite hüdrolüüsi. Võrdluseks, lipaas kuulub esteraasi alamhulka. See katalüüsib lipiidide hüdrolüüsi, eriti seedimise ajal. Esteraasid on vees lahustuvad ained, lipaasid aga vees lahustumatud ja agregeeruvad vees tugev alt.
Mis on Esterase?
Esteraas on teatud tüüpi hüdrolaas, mis võib lõhustada ja moodustada estersidemeid. Seetõttu võib esteraas lõhustada estersideme, tekitades vesikeskkonnas alkoholi ja happe. Eriti esteraasid hüdrolüüsivad lühikese ahelaga rasvhappeid. Need on väga stereospetsiifilised ja substraadispetsiifilised ensüümid. Lisaks osalevad nad peamiselt isoleeritud lipiidühendite kataboolsetes radades ja ultrapuhastuses. Seetõttu on esteraasid tavaliselt saadaval loomadel, taimedes ja mikroorganismides. Esteraasi nimetamine toimub nende substraatide põhjal. Näiteks atsetüülkoliini esteraas hüdrolüüsib ainult atsetüülkoliini, mitte ühtegi teist substraati.
Joonis 01: Esteraas
Lisaks on esteraas vees lahustuv ja orgaanilistes lahustites vähem lahustuv. Seetõttu on esteraaside struktuuris rohkem polaarseid aminohappeid. Seetõttu on nad passiivsed pika ahelaga rasvhapete, näiteks triatsüülglütseroolide suhtes. Seega nõuab pika ahelaga rasvhapete hüdrolüüs asendusensüümi, näiteks lipaasi.
Mis on lipaas?
Lipaas on vees lahustumatu lipiidide hüdrolüütiline ensüüm. Seega moodustab lipaas vesilahustes agregaate. See on kõigis organismides kõige levinum lipiidide hüdrolüütiline ensüüm. Kõrgema tasemega eukarüootides on lipaas saadaval süljelipaasi, kõhulipaasi ja soolelipaasina.
Joonis 02: Lipaas
Lisaks on lipaasid esteraaside alamhulk. Kuid erinev alt esteraasist on lipaas orgaanilistes lahustites lahustuv. Seetõttu reageerivad nad kergesti suurte mittepolaarsete rasvhappeahelatega ja hüdrolüüsivad neid. Samuti hüdrolüüsivad pika ahelaga triglütseriidid lipaaside kaudu. Ensüüm lipaas on aga üldisem ja vähem substraadispetsiifiline. Lisaks sisaldavad need rohkem hüdrofoobseid aminohappeid, mis muudavad need olemuselt mittepolaarsemaks.
Millised on esteraasi ja lipaasi sarnasused?
- Esteraas ja lipaas eksisteerivad kõigis kuningriikides, sealhulgas loomades, taimedes ja mikroorganismides.
- Mõlemal on lai substraadi spetsiifilisus.
- Samuti mõjutavad nii esteraas kui lipaas rasvhappeid.
- Lisaks osalevad mõlemad hüdrolüüsireaktsioonides.
- Pealegi on need valgud ja neil võib, aga ei pruugi olla kattuvaid valgujärjestusi või valgudomeene.
Mis vahe on esteraasil ja lipaasil?
Esteraas ja lipaas on kaks ensüümi, mis on olulised lipiidide hüdrolüüsis ja seedimises. Tegelikult on lipaas ensüüm, mis kuulub esteraaside alamhulka. Peamine erinevus esteraasi ja lipaasi vahel on see, et esteraas katalüüsib lühikese ahelaga rasvhapete hüdrolüüsi, samas kui lipaas katalüüsib pika ahelaga rasvhapete hüdrolüüsi. Lisaks toimib esteraas peamiselt vees lahustuvatel substraatidel, samas kui lipaas toimib peamiselt vees lahustumatutel substraatidel. Seetõttu on see ka erinevus esteraasi ja lipaasi vahel.
Samuti on esteraasi ja lipaasi vaheline erinevus selles, et esteraas sisaldab vähem hüdrofoobseid aminohappeid, samas kui lipaas sisaldab mitmeid hüdrofoobseid aminohappeid. Seega on esteraasid vees lahustuvad, lipaasid aga vees mittelahustuvad. Peale selle on esteraasidel kõrge substraadi spetsiifilisus ja kõrge stereospetsiifilisus võrreldes lipaasidega. Niisiis, see on veel üks erinevus esteraasi ja lipaasi vahel.
Allpool olev infograafik esteraasi ja lipaasi erinevuste kohta näitab nende erinevuste kohta rohkem teavet.
Kokkuvõte – esteraas vs lipaas
Nii esteraas kui lipaas kuuluvad hüdrolaaside perekonda ja need hüdrolüüsivad rasvhappeid. Peamine erinevus esteraasi ja lipaasi vahel sõltub nende lahustuvusest ja nende hüdrolüüsitava rasvhappe tüübist. Esteraas on vees lahustuv. Võrdluseks, lipaas ei lahustu vees. Lisaks hüdrolüüsib esteraas lühikese ahelaga rasvhappeid, lipaas aga pika ahelaga rasvhappeid. Mõlemad ensüümid esinevad kõigis organismides ja on olulised lipiidide seedimise protsessis. Seega on see esteraasi ja lipaasi erinevuse kokkuvõte.
