Põhiline erinevus lenduvate ja mittelenduvate hapete vahel on see, et lenduvad happed aurustuvad kergesti, samas kui mittelenduvad happed ei aurustu kergesti.
Polatiivsus on aine kalduvus aurustuda. Seetõttu lähevad lenduvad ained aurufaasi kergemini kui mittelenduvad ained. See aurustumine võib aga toimuda nii kuumutamisega kui ka ilma. Suure lenduvuse põhjuseks on kõrge aururõhk normaalsel toatemperatuuril.
Mis on lenduvad happed?
Lenduvad happed on keemilised ühendid, mis aurustuvad kiiresti. See kiire aurustumine on tingitud kõrgest aururõhust normaalsel toatemperatuuril. Seetõttu võivad lenduvad happed aurustuda ilma kuumutamise või muu välisjõuta.
Joonis 01: Süsinikhappe keemiline struktuur
Lisaks tähistab mõiste lenduvad happed peamiselt orgaanilisi happeid, mis tekivad meie kehas seedimise, haiguste või ainevahetuse tõttu, samuti võivad need happed esineda viinamarjamahlas, virdes ja veinis. Eelkõige on süsihape lenduv hape, mis moodustub meie kehas süsinikdioksiidina. Peale selle eritub see hape kopsude kaudu.
Mis on mittelenduvad happed?
Mittelenduvad happed on keemilised ühendid, mis ei saa kiiresti aurustuda. Selle põhjuseks on peamiselt see, et happe aururõhk normaalsel toatemperatuuril ei ole piisav alt kõrge, et kergesti aurustuda. Seetõttu võime neid nimetada fikseeritud hapeteks või metaboolseteks hapeteks, kuna meie keha toodab neid happeid peamiselt muudest allikatest peale süsinikdioksiidi.st süsivesikute, rasvade ja valkude mittetäieliku metabolismi käigus tekivad need happed. Välja arvatud süsihape, on enamik meie keha toodetud hapetest mittelenduvad. Samuti erituvad need happed neerude kaudu.
Joonis 02: Piimhape – mittelenduv hape, mida toodetakse meie kehas
Reaktsioonid, mis võivad põhjustada mittelenduvate hapete teket, on järgmised:
Väävlit sisaldavate aminohapete oksüdeerimine:
Nt: tsüsteiin → uurea + CO2 + H2SO4
- Fosforit sisaldavate ühendite metabolism:
- Katioonsete aminohapete oksüdatsioon:
Nt: arginiin → uurea + CO2 + H2O + H+
Süsivesikute, rasvade ja lipiidide mittetäielik ainevahetus
Mis vahe on lenduvatel ja mittelenduvatel hapetel?
Lenduvad happed on keemilised ühendid, mis aurustuvad kiiresti, samas kui mittelenduvad happed on keemilised ühendid, mis ei saa kiiresti aurustuda. Seega on see peamine erinevus lenduvate ja mittelenduvate hapete vahel. See erinevus tuleneb iga happe aururõhust. Seetõttu tekitab see lenduvate ja mittelenduvate hapete vahel veel ühe erinevuse. st lenduvate hapete aururõhk on normaalsel toatemperatuuril väga kõrge, samas kui mittelenduvate hapete aururõhk on suhteliselt madal.
Lisaks, kui arvestada lenduvaid ja mittelenduvaid happeid, mida meie keha toodab, on peamine lenduv hape süsihape, mis eritub kopsude kaudu, samas kui mittelenduvate hapete hulka kuuluvad väävelhape ja piimhape, mis erituvad neerude ja muude organite kaudu. kopsud. Selle põhjuseks on peamiselt asjaolu, et lenduvad happed võivad ventilatsiooni kaudu kehast väljuda, mittelenduvad happed aga mitte. Seega aitab see kaasa ka teisele erinevusele lenduvate ja mittelenduvate hapete vahel.
Allpool olev infograafik näitab lenduvate ja mittelenduvate hapete erinevust tabeli kujul.
Kokkuvõte – lenduvad vs mittelenduvad happed
Lenduvad ja mittelenduvad happed on keemilised ühendid, mida me nimetame vastav alt võimele kiiresti aurustuda. Seetõttu on peamine erinevus lenduvate ja mittelenduvate hapete vahel see, et lenduvad happed aurustuvad kergesti, samas kui mittelenduvad happed ei aurustu kergesti.
