Põhiline erinevus denatureerimise ja koagulatsiooni vahel seisneb selles, et denatureerimine on molekuli omaduste muutmine, samas kui koagulatsioon on vedela oleku molekulide muundamine tahkeks või pooltahkeks olekuks, kleepides molekulid kokku.
Denaturatsioon ja koagulatsioon on kaks protsessi, mis toimuvad molekulides. Mõlemad protsessid muudavad molekulide oleku natiivsest olekust teise olekusse. Need protsessid on erinevatel juhtudel äärmiselt olulised ja näitavad erinevates olukordades ka puudusi.
Mis on denatureerimine?
Denaturatsioon on molekuli loomulike omaduste muutmise protsess. Valkude või ensüümide puhul on valkude denatureerimine protsess, mille käigus kaob valkude kvaternaarne, tertsiaarne või sekundaarne struktuur.
Joonis 01: denatureerimine
Denatureeritud ensüüm ei saa oma reaktsiooni katalüüsida. Veelgi enam, kui valk denatureeritakse, kaotab see oma funktsionaalsed võimed. See kehtib ka ensüümide kohta. Seetõttu võivad temperatuur, kõrged happed ja alused, kiirgus, denatureerivad kemikaalid, orgaanilised lahustid jne põhjustada valkude denaturatsiooni.
Mis on koagulatsioon?
Koagulatsioon on toiming, mille käigus molekulid muutuvad vedelast olekust pooltahkeks või tahkeks. Vere osas on vere hüübimine protsess, mille käigus veri muundub verehüüveteks (geelilaadne olek). Seetõttu mõjutavad vere hüübimist mitmesugused tegurid, eriti hüübimisfaktorid, nagu fibrinogeen, protrombiin, koefaktor jne.
Joonis 02: Koagulatsioon veepuhastuses
Kuid veepuhastuses viitab koagulatsioon protsessile, mille käigus moodustuvad väikestest molekulidest agregaadid, mis on tingitud polümeeride, näiteks maarjasulfaadi jms lisamisest. Kui koagulatsioon on toimunud, on molekule lihtne vedelast komponendist eraldada. See parandab filtreerimist ja soovimatute osakeste eemaldamist veest.
Millised on denaturatsiooni ja koagulatsiooni sarnasused?
- Molekulides toimub denaturatsioon ja koagulatsioon.
- Mõlemal protsessil on oma eelised ja puudused.
- Denatureerimisel on koagulatsioon lihtne.
Mis vahe on denaturatsioonil ja koagulatsioonil?
Denatureerimine muudab molekuli loomulikke omadusi. Vastupidi, koagulatsioon viib molekulid vedelast olekust pooltahkesse või tahkesse olekusse, mis eraldub lahustist. See on peamine erinevus denaturatsiooni ja koagulatsiooni vahel. Peale selle on rakenduse poolel oluline denatureerimine bakterite ja muude patogeensete mikroorganismide hävitamisel ning koagulatsioon vee puhastamisel ja vere hüübimisel. Denaturandid põhjustavad denaturatsiooni, koagulandid aga hüübimist.
Kokkuvõte – denaturatsioon vs koagulatsioon
Denaturatsioon on protsess, mille käigus muudetakse molekuli struktuur selle algsest struktuurist. Denatureerimise tulemusena kaotavad molekulid oma omadused. Teisest küljest on koagulatsioon veel üks protsess, mis paneb väikesed molekulid agregeeruma ja sadestub lahuse põhja. Koagulatsioon on oluline vere hüübimisel vigastusest taastumiseks ja veetöötlusel saasteainete eemaldamiseks. See on erinevus denaturatsiooni ja koagulatsiooni vahel.
