Pirukas vs tart
Tordid ja pirukad on küpsetatud toidud, mis on tavaliselt magusad ja täidise tõttu väga maitsvad. Pirukate ja tortide maailmas on palju sarnasusi, et inimesed segadusse ajada, kuigi nad naudivad nende küpsetatud hõrgutiste maitset. See artikkel püüab tuua esile erinevused tortide ja pirukate vahel, et lugejad saaksid termineid õigesti kasutada.
Pie
Pirukas on küpsetatud roog, mille sees on magus või soolane täidis. Tavaliselt on see ümmargune ja selle servad on kaldu. Pirukad valmistatakse suure läbimõõduga ja 1–2 tolli sügavusega pannil. Pirukakoor on oluline, kuna see annab teistsuguse maitse kui sees olev täidis. See koorik on valmistatud kondiitritaignast ja on piisav alt suur, et katta mitte ainult põhja, vaid ka küljed, kui täidis sellesse koore sisse asetatakse. Lõpuks valmistatakse samast taignast ümmargune kate, mis surutakse täidisele, et pirukas enne ahju panemist valmiks. Pirukaid saab valmistada erineva suurusega, nii ühe ampsu kui ka väga suuri pirukaid, mis on piisavad mitme inimese teenindamiseks.
Tart
Tart on madalate külgedega küpsetatud roog, millel on ainult põhi, mitte ülemine koor. Sellel on sees täidis ja koorik on valmistatud saiatainast, mis on soolatud jahu, kuid mõnikord kasutatakse taigna valmistamiseks isegi suhkrut. Täidis võib olla puuviljad, vanillikaste, moos või peaaegu kõik, mis võib inimesele meeldida. Tortide valmistamiseks kasutatavad pannid on madalad ja eemaldatava põhjaga.
Mis vahe on piruka ja tart vahel?
• Pirukad on nii pe alt kui alt kaetud koorikuga, samal ajal kui hapukas on pe alt avatud, ja koorik annab küpsetatud roale põhja.
• Tortidel on kõikvõimalik kuju, samas kui pirukas on tavaliselt ümara kujuga.
• Pannid, milles valmistatakse pirukaid, on sügavamad kui pannid, milles valmistatakse torte.
• Pirukad on kodusemad kui koogid ja neid serveeritakse otse pannilt, kus neid küpsetatakse.
• Pirukate koor on helbed, tortide koor on aga kõva nagu küpsistel.
• Tortidel on palju vähem täidist kui pirukatel.
