Blender vs mikser
Aja möödudes ja tehnoloogilise arenguga on köögis töötamine muutunud lihtsamaks ja tõhusamaks kui kunagi varem. Köögiseadmed, nagu mikserid ja mikserid, on muutnud retseptide ettevalmistamise kiireks ja tõhusaks, säästes palju inimeste aega ja vaeva kogu maailmas. Paljud inimesed ei suuda blenderil ja mikseril vahet teha välimuse ja funktsioonide ilmsete sarnasuste tõttu. Kuid ülesanne, mille jaoks blenderit köögis kasutada, erineb segisti kasutamisest ja selle põhjuseks on segisti ja segisti konstruktsiooni põhiline erinevus. Vaatame lähem alt.
Blender
Blender on seade, mille põhjas on teraga purk. Seda tera pööratakse elektrimootori abil, et purgi sees aineid segada. Blenderi anum on enamasti valmistatud plastikust, mis on läbipaistev ja millel on täpseid mõõtmisi võimaldav märgistus. Populaarsed on aga ka roostevabast terasest ja klaasist anumad. Mõned blenderid nõuavad tahketele toiduosakestele vedeliku lisamist, et neid osakesi liigutada ja teraga kokku puutuda, tükeldada ja lõigata ühtlaselt. Blenderi mootorit saab kasutada erinevatel kiirustel olenev alt segatavatest toiduainetest. Blenderitega saab purustada jääd, valmistada püreesid, lahustada tahkeid esemeid vedelikeks, blenderdada keedetud köögivilju pastaks või supiks jne. Mõned blenderid on varustatud terade vahetamise võimalusega, et saaksite köögis teha mitmeid ülesandeid.
Segisti
Segisti on köökides kasutatav seade vedelate toiduainete segamisel. See sai alguse munakloppimise ideest, kuid tänapäeval on köögis oluline koht elektri toel töötava saumikseri näol. Kaasaegsetel segistitel on peksja (enamasti kaks), mille saab sukeldada vedelikku sisaldavasse mahutisse, samas kui segisti teine ots asub mootoriga seadmes. Peksur pöörleb suurel kiirusel ühe nupuvajutusega korpusel ja lõpetab segamise või peksmise mõne sekundiga. Mikseri saab hõlpsasti välja võtta ja kraanivee all pesta, et hiljem uuesti kasutada.
Mis vahe on Blenderil ja Mikseril?
• Kreemide vahustamiseks ja munade vahustamiseks kasutatakse segistit, samal ajal kui segistit kasutatakse toiduainete tükeldamiseks ja tahkete toiduainete lahustamiseks vedelikes.
• Mikseril on üks või kaks visplit, mille saab panna panni sisse, kus on segatavad esemed, kuna segisti teises otsas on mootor, mis neid vispliid pöörleb.
• Blender koosneb anumast, mille põhjas on mootoriga käitatav tera. Toiduaineid tükeldatakse terade abil, mida saab mõnes segistis vastav alt ülesandele sobivaks muuta.
• Mikseriga saab valmistada tainast, samas kui blender teeb suurepäraseid smuutisid.
