Squid vs Calamari
Seda võib kergesti segi ajada, eriti kui tegemist on kalmaari ja kalmaaridega. Lühid alt öeldes muutub kalmaar pärast köögis töötlemist kalamariks. Seetõttu võib iga keskmine inimene kalmaaridele või kalamaridele viidates teha vea. Selle artikli eesmärk on arutada nende kahe kalmaari astme erinevust. Esiteks käsitletakse selles artiklis kalmaari ja kalamarja omadusi ja seejärel erinevusi.
kalmaar
Kalamarid on üldiselt väikesed kuni eriti suured mereloomad ja kuuluvad peajalgsed, eelkõige Teuthida ordu. Kalmaarid on erineva suurusega ja enamiku kehapikkus ei ületa 60 cm, kuid hiidkalmaarid võiksid olla pikemad kui 13 meetrit. Neid on üle 300 liigi ja need on eranditult avamerel elavad mereloomad. Nende erakordne ujumisoskus on märgatav ja peale selle võivad mõned liigid isegi väikese vahemaa jooksul veest välja lennata. Kalmaaridel on selge pea, kahepoolselt sümmeetriline keha, mantel ja ühest kohast (peast) väljaulatuvad erinevad käed. Nende kehaehitus sarnaneb seepia omaga ja sellel on kaks pikka kombitsat kaheksa paarikaupa paigutatud käega. Kalmaaride põhimass on suletud nende vahevöö sisse, välja arvatud kombitsad ja käed. Nende keha alumine külg on heledam kui ülemised küljed. Tavaliselt saavad kalmaarid maskeerida, kasutades oma kromatofoore nahal; need võimaldavad muuta nahavärvi vastav alt keskkonnale. Lisaks on neil tindi väljutamise süsteem, mis aitab end kiskjate eest varjata.
Calamari
Calamari on kalmaaridest valmistatud toit. Teisisõnu, kalamari on kalmaaride kulinaarne viide. Seetõttu tuntakse kalmaari paljudes kohtades maailmas ka kalmaari nime all ja termin calamari on pärit Itaaliast. Kui kalmaari töödeldakse praadimisega, valmib kalamari, eriti Vahemere roogade puhul. Calamari on üks väga populaarseid roogasid maailmas, eriti Euroopas ja Põhja-Ameerikas. Tavaliselt on kalamaril või praetud kalamaril maitse suurendamiseks spetsiaalsete koostisosadega taignakiht ja see on friteeritud toit. Kalamari tavaline kuju on ringikujuline ja see on restoranides kallis toit.
Mis vahe on kalmaaril ja kalmaaril?
• Kalmaar on elus peajalgne loom, kes kuulub Teuthida ordu, kuid kalamari on kalmaari liha, mis on söömiseks valmis.
• Kalmaaril on iseloomulik kehakuju koos mantliga ja käed kombitsatega, kuid kalamari on rõngakujuline.
• Kalmaar on merevee looduslikus keskkonnas leiduv loom, samas kui kalamari on köökides levinud toidusort.
• Kalmaar on bioloogide ja õngitsejate atraktsioon, kalamari aga üldine rahvaste atraktsioon.
