Kakao vs kakao
Kakao ja kakao viitavad samale asjale: šokolaadile. Enamik inimesi kasutab neid kahte terminit vaheldumisi, kuid tegelikult tähendavad need kahte väga erinevat asja. Kuigi nad mõlemad pärinevad samast taimest, kakaotaimest, on peamine erinevus kakao ja kakao vahel nende olekus.
Kakao
Kakao viitab kakaotaime ubadele. Kui ütlete kakao, peate silmas kakaooa töötlemata olekut. See tähendab, et seda ei ole kuumtöödeldud ega töödeldud muul viisil kui taime küljest lahti kiskumine. Samuti on kakaouba rikas igasuguste vitamiinide ja mineraalidega, nagu k altsium ja raud. Kuid kui need on töödeldud, kaotavad nad suure osa sellest.
Kakao
Töödeldud kakaod nimetatakse kakaoks. Kakaoube kuivatatakse ja kääritatakse ning töödeldakse paljudeks erinevateks esemeteks, nagu kakaovõi või šokolaadivedelik. Lihtsam alt öeldes on see kakaoubade toode pärast seda, kui see on protsessi läbinud. Pärast valmistamist lisatakse kakaod tavaliselt šokolaadi moodustamiseks piimale ja teistele koostisosadele. Või pulbristatakse need kakaopulbriks.
Kakao ja kakao erinevus
Kakao ja kakao peamine erinevus seisneb taas nende olekus. Kakao on töötlemata, samal ajal kui kakao on töödeldud. Lisaks on kakao ORAC väärtuste või antioksüdantide sisalduse poolest umbes 95 000, samas kui kakaopulbri väärtus on ainult 26 000. Neile, kes on söömise suhtes pisut teadlikud, on kakao väärtus madalam. kakaoga võrreldes kalori- ja süsivesikutesisaldus, kuid selles on rohkem rasva. Kakaol on kakaoga võrreldes ka parem toiteväärtus, kuid seda ainult seetõttu, et suurem osa toiteväärtusest kaob pärast kakao töötlemist.
Kakao ja kakao on kaks kakaotaime toodet ning need kaks on vastutavad mõnede parimate asjade eest, mis meil maailmas on, nimelt šokolaadi eest.
Lühid alt:
• Kakao on kakaotaime töötlemata uba. See on rikas paljude vitamiinide ja mineraalidega; need lähevad aga pärast tootmise lõpetamist kaduma. Need sisaldavad kakaoga võrreldes ka rohkem antioksüdante, vähem kaloreid ja süsivesikuid, kuid rohkem rasva.
• Kakao on valmistoode, kui kakao on läbinud töötlemise. Tavaliselt lisatakse see šokolaadi moodustamiseks piima ja muude koostisosadega.
