Peamine erinevus ubade ja herneste vahel seisneb selles, et oad on õistaimede perekonna Fabaceae perekonna seemned, samas kui herned on mitmesugused oad.
Oad ja herned on oma botaaniliste ja füsioloogiliste omaduste ja kasutusviisi poolest enam-vähem sarnased, kuigi erandeid on vähe. Seega on ubade ja herneste vahel raske vahet teha. Siiski on mõningaid erinevusi, mida saate tunda ja visuaalselt ära tunda. Seega on selle artikli peamine eesmärk tuua esile need omadused, et teha kindlaks erinevus ubade ja herneste vahel.
Mis on oad?
Obasid saab erinevate kriteeriumide alusel määratleda erineval viisil; see oleneb ka inimestest, kes need määratlused teevad. Näiteks võivad ameeriklased ube määratleda ühel viisil ja indialased saavad seda teha teisel viisil. Sageli viitavad oad mitme perekonna Leguminosae (mida sageli nimetatakse Fabaceae) kaunadele ja seemnetele. Kuid inglise keelekasutuse kohaselt viitab uba ka mõnele teisele seemnele või organitele (kaunadele), millel on sarnasus kaunviljaliste seemnete või kaunadega. Kohvi-, riitsinus- ja kakaooad võivad samuti veidi sarnaneda kaunviljade seemnetega, samas kui vanillikaunad võivad olla suhteliselt sarnased kaunviljade kaunadega. Neid nimetatakse sageli kaunviljadeks ja hernes on nende üks põhiosa.
Joonis 01: Mungoad
Kõik liblikõielised taimed saavad oma lämmastikuvajaduse lämmastiku isefikseerumise kaudu juuresõlmedes elava sümbiootilise bakteri Rhizobium abil. Nad suudavad fikseerida õhulämmastiku ja muutuda bioloogiliselt kättesaadavateks vormideks. Mõned peamised oasordid on harilik oa (Phaseolus vulgaris), aeduba (Vicia faba), lima (Phaseolus lunatus), mungoa (Vigna radiata) jne.
Mis on herned?
Herned on vaid mitmesugused oad. See hõlmab aga Pisumi perekonda kuuluvaid põllukultuure ning mõningaid Fabaceae ja Lathyrus liikide söödavaid seemneid. Mõned tuntud herned on Pisum sativum (harilik hernes), Vigna unguiculata (lehmahernes) ja Cajanus cajan (tuvihernes).
Joonis 02: Herned
Hernes on nii roni- kui ka kääbussorte. Herneviinapuudel on spiraalitaolised struktuurid, mida nimetatakse kõõlusteks. Need aitavad viinapuul ronida, keerdudes ümber mis tahes tugistruktuuri. "Külma hooaja põllukultuurid" on herneste teine nimi.
Millised on ubade ja herneste sarnasused?
- Oad ja herned on kaunviljad.
- Need kuuluvad samasse taimeperekonda Leguminosae.
- Samuti tuvastatakse mõlemal juhul tavaliselt ronimis- ja kääbussordid.
- Pealegi koosnevad mõlemad valkudest, süsivesikutest, rasvadest, kiudainetest, vitamiinidest ja mineraalainetest, mõningate proportsionaalsete erinevustega.
- Lisaks sisaldavad need toiteväärtust vähendavate teguritena parkimist ja fütiinhapet.
- Lisaks on neid kultuure võimalik kasutada erinevatel põllumajanduslikel eesmärkidel, nagu interkultiiv, külvikord, bioloogilised kütused, haljasväetis ja Rhizobium bioväetis.
- Ja mõlemad taimetüübid on võimelised paljunema isetolmlemise teel.
Mis vahe on ubade ja herneste vahel?
Oad on Fabaceae perekonda kuuluvate taimeliikide seemned. Teisest küljest on herned teatud tüüpi oad, kuid konkreetselt viitavad nad perekonna Pisum seemnetele. Niisiis, see on peamine erinevus ubade ja herneste vahel. Lisaks puuduvad ubadel (va hernestel) kõõlused, samas kui hernestel on kõõlused; seetõttu kasvavad nad spiraalse nöörina nagu mood. Seetõttu võime seda pidada ka ubade ja herneste erinevuseks.
Lisaks on ubadel tugevam vars, hernestel aga õõnes. Seega on see veel üks erinevus ubade ja herneste vahel. Lisaks on ubade ja herneste teine erinevus see, et ube saab tarbida värskelt või kuivatatult, samas kui herneid tarbitakse enamasti kuivatatud kujul.
Kokkuvõte – oad vs herned
Oad ja herned on kaunviljad. Nad kuuluvad samasse taimeperekonda Leguminosae. Seega on need kaunviljad, mis on sümbiootiliselt seotud bakteriga Rhizobium. Seetõttu kasutatakse neid ka põllumajanduses. Lisaks on neil sarnased toiteomadused. Oad hõlmavad mitut perekonda Fabaceae. Kuid herned viitavad konkreetselt perekonna Pisum seemnetele. Seega on herned mitmesugused oad. Veelgi enam, hernestel on kõõlused, mida saab nöörida, ja neil on õõnes vars. Seevastu muudel ubadel peale herneste ei ole kõõluseid ja neil on tugevam vars. Lisaks tarbitakse herneid enamasti kuivatatud kujul, ube aga nii värskel kui ka kuivatatud kujul. Seega on see kokkuvõte ubade ja herneste erinevusest.
