Kosher vs Halal
Kosheri ja halali erinevus tuleneb peamiselt sellest, et nad kuuluvad kahte erinevasse religiooni. Halal on kontseptsioon, mis on väga populaarne ja tuntud isegi mittemoslemite seas üle kogu maailma. See räägib sellest, mis sobib ja sobib moslemitele ning läbib kõiki eluvaldkondi. Selles artiklis piirdume aga toiduga ning sellega, mida ja kuidas moslemid seda tarbida võivad, eriti lihaga. Paljud inimesed ei tea, et nagu moslemid, on ka judaismis toidu tarbimise kohta reeglid ja määrused. Need reeglid ja eeskirjad on sarnased Halal. See on kontseptsioon nimega Kosher. Halali ja Kosheri vahel on palju sarnasusi, kuigi on ka silmatorkavaid erinevusi, mida selles artiklis arutatakse.
Mis on Halal?
Halal toit on toit, mida moslemid söövad. Moslemid väldivad sealiha söömist. Seda peetakse Haramiks, mis on islamis Halali vastand. Samuti kehtivad reeglid selle kohta, kuidas tarbitav loom tuleb tappa. Alustuseks ütleb reegel, et moslemi inimene peab looma tapma ja enne looma tapmist tuleks palvetada jumala poole. Moslemite seas on enne looma ohverdamist kohustuslik meeles pidada ja palvetada kõigevägevama Allahi poole. Üks, kes tapab, teeb iga kord enne looma tapmist "Bismillah, Allahu Akbar". See pole midagi muud kui Jumala nime kutsumine enne tegu.
Halal kirjeldab ka noa lööki, mida rakendatakse looma kaelale, et anda talle vähem valus alt surm. Dhabh on tapmine. Dhabh nõuab looma tapmiseks ühte kiiret liigutust moslemi mehe või naise poolt. Kui aga käsi tõuseb enne Dhabhit ja naaseb kohe protsessi lõpule viima, on sel viisil tapetud looma liha moslemite jaoks endiselt halal. Looma sees ei tohiks olla verd. See tuleb välja kurnata, enne kui moslemid saavad looma süüa.
Islamis on lubatud tappa mõningaid loomi, nagu küülikud, kanad, hani või isegi pardid. Islamis peetakse kõiki veine ja alkohole haramiks, kuna joovastavate ainete tarbimine on keelatud.
Mis on koššer?
Kosher on reeglite kogum, mida juudid peavad toitu tarbides järgima. Sealiha ei aktsepteeri ka juudid, kuna see pole koššer. Looma tapmisel tuleb järgida meetodeid, kui see on koššer. Alustuseks peab juudi inimene tapma. Jumala palvetamine enne looma tapmist ei ole Shechita puhul sund. Shechita on juutide viis lubatud loomade tapmiseks religioossel ja humaansel viisil. Juut peab lihts alt korra päevas meeles pidama Jumala nime ja mitte tingimata enne iga tapmist. Kosher kirjeldab ka noa tõmmet, mida rakendatakse looma kaelale, et anda talle vähem valus alt surm. Shechita puhul peab tegu olema ühe kiire ja katkematu liigutusega, et liha saaks märgistada Kosher.
Pärast looma tapmist tuleb veri lihast täielikult välja voolata, et seda saaks tarbida. Judaismis on sellised loomad nagu kana, hani ja part keelatud. Nende loomade liha ei ole koššer. Kui rääkida alkoholist, siis juutluses peetakse veine koššeriks.
Mis vahe on koššeril ja halal?
Koššeri ja halali määratlus:
• Muslimi toitumisseaduste kohaselt on moslemite jaoks aktsepteeritud halal.
• Juutide toitumisseaduste kohaselt on juudi jaoks koššer.
Palve:
• Jumala nime esitamine on islamis enne tapmist hädavajalik.
• Jumala poole palvetamine ei ole judaismis vajalik.
Tapaprotsess:
• Moslemid kutsuvad looma tapmisprotsessi Dhabhiks.
• Juudid nimetavad rituaali Šetšitaks.
• Nii Halal kui ka Kosher nõuavad lihast enne tarbimist vere võtmist.
Liha:
• Halalina aktsepteeritakse liha, nagu kana, hani, part, kaamel ja küülik.
• Liha, näiteks kana, hani, part, kaheks lõhenenud sõraga loomi, kes söövad muda, ei aktsepteerita koššerina.
Sealiha:
• Nii moslemid kui ka juudid väldivad sealiha söömist.
Alkohol:
• Alkohol mis tahes kujul on islamis keelatud.
• Alkohol on judaismis lubatud nagu ka koššervein.
Puu- ja köögiviljad:
• Puu- ja köögivilju peetakse halalideks.
• Puu- ja köögiviljad on koššerlikud ainult siis, kui neis pole vigu.
