Kohv vs espresso
Kohvipoes viibides ja suurt menüüd nähes tunnete kohvi ja espresso või mis tahes muude kohvisortide erinevuse olulisust. Kohv on maailma kõige lemmikum jook ja kogu maailmas alustavad miljonid oma päeva kuuma kohviga, et tunda energiat ja valmistuda kogu päeva raskeks tööks. Kohvi valmistamiseks kasutatakse kas kohviube või jahvatatud kohvipulbrit. Kui aga lähete kohvikusse, kohtate palju erinevaid kohvi stiile nagu espresso, cappuccino, latte, moka, Americano jne. Inimesed, kes pole nendest erinevatest nomenklatuuridest teadlikud, on segaduses ega suuda otsustada, kumba tellida, kas tassi kohvi või espressot. See artikkel püüab lihtsate sõnadega selgeks teha kohvi ja espresso erinevused. Huvitaval kombel on olemas ka masin nimega espressomasin, mis valmistab inimestele espressokohvi.
Mis on kohv?
Kohv on jahvatatud kohviubadest valmistatud jookide üldnimetus. Põhikohv valmistatakse, lisades jahvatatud kohviubadele või kohvipulbrile kuuma vett. Valage lihts alt kuuma vett õige koguse kohvini. Suhkru või piima lisamine ning lisatud suhkru ja piima kogus on isiklik eelistus. Kui te kohvile piima ei lisa, nimetatakse seda mustaks kohviks. Seda tüüpi kohvi saab inimene ise kodus valmistada. On ka teisi sorte, nagu lahustuv kohv, filtrikohv, mida me kodudes kasutame. Samuti on olemas kohvimasinad, mis muudavad kohvi valmistamise lihtsamaks.
Mis on espresso?
Espresso on kohvitüüp paljude erinevates kultuurides valmistatud ja erinevate nimetuste all tuntud kohviliikide hulgas. Espresso erineb tavapäraselt valmistatud tassist kohvist, kuna see on valmistatud spetsiaalset tehnikat kasutades. Espresso on segamis- ja segamistehnikate väga tugev variatsioon. Ka kasutatav kohv on peenemaks jahvatatud kui see, mida enamik meist kodus kasutab. Väga oluline on teada, et espresso on paljude erinevate kohvivariantide valmistamise põhikomponent.
Lihtsa kohvi ja espresso valmistamise erinevus on valmistatud espressomasinast. Espresso valmistamiseks pressitakse jahvatatud kohv tihedaks kohvipaksuks ja kuum vesi surutakse läbi selle kõrge rõhu all, et saada espresso-nimeline ekstrakt. See õige rõhu ja temperatuuriga protsess annab omamoodi maitse, mida on kodus raske taasesitada. Nagu näete, on huvitav märkida, et espresso kontsentreeritud joogis kasutatakse kuuma vett. Kuna tegemist on kontsentreeritud joogiga, on tass espressot palju kangem kui tavaline tass kohvi.
Kui mõnes riigis pakutakse klientidele tavaliselt espressot, olenemata sellest, kas nad seda spetsiaalselt tellivad või mitte, siis teistes riikides on tilkkohv või perkolatsiooni teel valmistatud kohv see kohv, mida pruulitakse ja serveeritakse kliendid.
Mis vahe on kohvil ja espressol?
• Lihtsam alt öeldes on kohv jook, mis on valmistatud kohviubadest kuuma vee peale laskmisel, samas kui espresso on eritüüpi kohv, mida valmistatakse kuuma vee all rõhu all peeneks jahvatatud kohvile, et saada rikkalikku kohvi. ja paks jook, mida armastavad kohvisõbrad kogu maailmas.
• Kõik espresso on kohv, kuid mitte kõik kohv on espresso.
• Espresso valmistamise aeg on palju lühem kui lihtsa kohvi valmistamiseks; espressomasinad, mis toodavad hetkega 15 atmosfääri rõhku.
• Tass espressot on kallim kui tilgakohv, kuna see nõuab väga kõrget temperatuuri ja rõhku ning selle valmistamiseks kasutatakse kallist masinat.
• Espresso on kõige populaarsem ja kiiremini kasvav kohvitüüp, mida kohvisõbrad üle maailma tarbivad.
