Latte vs kohv
Erinevus latte ja kohvi vahel on huvitav teema igale kohvisõbrale. Nüüd, kui olete kohvisõber, peate teadma, kui palju erinevaid jooke saab kohvipulbrist ja selle ubadest valmistada. Kodus kasutatakse tavaliselt jahvatatud kohviube ja segatakse need kuuma keeva veega, lisades maitseks suhkrut ja piima (või koort), kuid Barista või Kohvipäeval olles teate variante. Üks pilk tellimiskaardil olevatele sissekannetele on üllatunud, kui leiate nii palju erinevaid nimesid. Teate siis, et kohvi küsimine polegi nii lihtne. Üks väga populaarseks saanud variant on Latte. Uurime välja, mis on Latté ja kohvi erinevused ning mis teeb Latté nii eriliseks.
Kohviku menüükaardi pärast pole vaja hämmeldust tunda. Jah, on segaseid nimesid, nagu cappuccino, moka, espresso, long black, ristretto, macchiato, affogato jne, kuid olete kindel, kui teate nende kohvivariantide koostisainete ja maitsete peent erinevust. Lõppude lõpuks tasub vahet teada.
Mis on kohv?
Kohvi võib pidada Ameerika lemmikjoogiks, kuna enamik ameeriklasi eelistab teele kohvi. Kohvi valmistatakse kohviubadest. Seda saab valmistada nii röstitud ja jahvatatud kohvist kui ka kohvipulbrist. Valage lihts alt kuuma vett õige koguse kohvini. Suhkru või piima lisamine ning lisatud suhkru ja piima kogus on isiklik eelistus. Kui te kohvile piima ei lisa, nimetatakse seda mustaks kohviks.
Mis on Latte?
A Latte pole muud kui espresso ja aurutatud piim, mida serveeritakse väikese kihiga piimavahuga. Kui koolitatud barista (see on kohviserveri nimi) kannust lattet valab, saab ta teie latte peale luua kunstiteoseid, mis näevad tõeliselt lummavad välja. Kuna Latte on itaalia päritolu, erineb see mustast kohvist, mida valmistatakse ilma piimata. Piima nimetatakse itaalia keeles latteks ja seega on see piimaga segatud espresso. Tegelikult oleks õigem nimetada lattet ‘café latte’ks, kuna see on kohvi ja piima segu; piimavahu lisamine peale annab hea tassi lattet.
Nüüd teate, et latte erineb tavalisest kohvist, kuna see on valmistatud espressost. Espresso on täiesti erinev valmistamise tehnika ja selleks on vaja espressomasinat, mis hoiab õiget temperatuuri ja rõhku. Espressos kasutatav kohv jahvatatakse peenemaks kui see, mida enamik meist kodus kasutab. Kogu erinevus lihtsa kohvi valmistamisel espressoks teeb espressomasin. Espresso valmistamiseks pressitakse jahvatatud kohv tihedaks kohvipaksuks ja kuum vesi surutakse läbi selle kõrge rõhu all, et saada espresso-nimeline ekstrakt. Selle õige rõhu ja temperatuuriga protsessi tulemuseks on selline maitse, mida on kodus raske taastoota.
Mis vahe on lattel ja kohvil?
• Kohv on selle joogi üldnimetus, mida valmistame kodus jahvatatud kohviubadest. Oma maitse järgi võib juua musta kohvi või lisada sellele piima.
• Latte on Itaalia päritolu ja itaalia keeles tähendab latte piima. Seega on latte kohvi ja piima segu, kuid siin kasutatakse latte valmistamisel spetsiaalselt valmistatud kohvi nimega espresso ja see teebki vahe lihtsa kohvi ja café latte vahel. Latte valmistatakse espressoga, lisades pe alt aurutatud piima ja piimavahtu.
