Pannkoogid, Pikelets vs Crumpets
Kui on kell 15 või 16 ja on teeaeg, on teie ees palju erinevaid võimalusi suupistete näol, eriti kui olete britt. Et tunneksite end laetuna ja pisut täis, on teeajal muffinid, pannkoogid, haugid, kruubid jne. Inimesed jäävad pannkookide, haugi ja kruubi vahel segadusse nende sarnasuste tõttu. Selles artiklis vaadeldakse neid maitsvaid suupisteid lähem alt, et tuua lugejate jaoks nende erinevused välja.
Krumpetid
Krumpetid on valmistatud pärmi abil kerkinud leivast. Neid küpsetatakse plaadil või praepannil. Nende maitsvate hõrgutiste küpsetamiseks kasutatakse ümmargusi vorme ja nende vormide ülaosas on väikesed mullid või avad, millest võid imbub välja, kui neid krõmpsuvaid kooke röstitakse.
Pikelets
Pikeletid on kruupide piirkondlik variatsioon. Mõned ütlevad, et need pole muud kui õhukesed kruusad, kuna haugi retsept on sama, mis kruubi oma. Ainus erinevus nende kahe vahel on nende küpsetamise viis. Sõna pikelet on kõmri päritolu, kus see tähendab tumedat ja kleepuvat leiba. Pikelet on sõna, mida kasutatakse isegi Austraalias ja Uus-Meremaal sarnast tüüpi koogi kohta. Põhja-Ameerikas saavad aga samad Pikeletid pannkoogid või grillkoogid.
Pannkook
Pannkook on õhuke ja lame kook, mis on valmistatud jahust pärast selle segamist vee, piima ja mõnikord ka munadega. Seda tainast nimetatakse taignaks ja USA-s lisatakse kergitusainet, näiteks küpsetuspulbrit, kuid Suurbritannias on tainas tasane.
Mis vahe on Pannkoogil ja Pikeletil ja Crumpetil?
• Krumpetid on populaarsemad Suurbritannias, Austraalias ja Uus-Meremaal. USA-s nimetatakse sarnaseid preparaate pannkookideks.
• Süüa süüakse peamiselt Ühendkuningriigis ja Pikelets on nende piirkondlikud variatsioonid. Teisest küljest nimetatakse Põhja-Ameerikas sarnaseid preparaate, milles kasutatakse taignas kergitusainet, pannkookideks.
• Pikeletid on õhemad kui kruubid.
• Pannkoogid on kohevamad kui Pikelets.
• Pannkooke süüakse kuum alt, pikeleteid aga nii kuum alt kui külm alt.
• Koogitükid ja koogid on väikese 2-tollise läbimõõduga, samas kui pannkooke on igat tüüpi suuruses 1–2 tolli kuni 12 tolli.
