Põhierinevus pannkookide ja pannkookide vahel seisneb selles, et Ühendkuningriigis viitavad klapid magusatele kaerast valmistatud batoonidele, samas kui pannkoogid on õhukesed lamedad taignast koogid, mis on mõlem alt poolt pannil praetud. Kuid USA-s ja Kanadas on kaks sõna flapjack ja panncake omavahel asendatavad.
Kaks sõna flapjacks ja panncakes ajavad paljud inimesed segadusse, kuna neil on USA-s ja Ühendkuningriigis erinev tähendus. USA-s viitavad klapid ja pannkoogid samale toidule, samas kui Ühendkuningriigis on need kahte tüüpi toidud.
Mis on klapid?
Sõnal "klapid" on põhimõtteliselt kaks tähendust. Ühendkuningriigis on flapjackid magusad, tihedad kaerast valmistatud koogid. Neid tuntakse ka kaerabatoonidena, müslibatoonidena, teraviljabatoonidena või granolabatoonidena. Flapjackide peamised koostisosad on kaer, pruun suhkur, või ja kuldne siirup. Saate neid serveerida magusa maiusena tee või kohvi kõrvale või lihts alt maitsva suupistena. Neid on väga lihtne valmistada ja need võtavad vaid veidi aega.
Joonis 01: Klapid/kaerabatoonid
Ameeriklased ja kanadalased kasutavad pannkookide tähistamiseks sõna flapjack. Seetõttu on USA-s kaks sõna flapjacks ja panncakes omavahel asendatavad. Mõistet flapjack kasutatakse ainult mõnes USA piirkonnas.
Mis on pannkoogid?
Pannkoogid on õhukesed lamedad taignast koogid, mis on mõlem alt poolt pannil praetud. Teised pannkookide nimetused on grillkoogid või kuumad koogid. Pannkoogitaina põhikoostisosade hulka kuuluvad jahu, munad, piim, või ja kergitusaine, näiteks küpsetuspulber. Seejärel laotatakse see tainas kuumale pinnale nagu praepann ja küpsetatakse. Paljud inimesed kasutavad pannkookide lisandina või täidisena magusaid koostisosi, nagu moos, suhkur, vahtrasiirup, mesi ja puuviljad. Kuid mõned inimesed kasutavad ka soolaseid täidiseid või lisandeid. Pannkooke saab süüa hommikusöögiks või magustoiduna.
Joonis 02: Pannkoogid
Pannkookides kasutatavad koostisosad ja nende valmistamine võivad aga olenev alt piirkondadest ja kultuuridest erineda. Pannkooke on palju erinevaid, erinevate koostisosadega. Crêpe, palatschinke (Kesk- ja Ida-Euroopa), dosa (India) ja serabi (Indoneesia) on mõned näited nendest. Tegelikult usuvad ajaloolased, et pannkoogid on üks varasemaid ja levinumaid teraviljast valmistatud toite.
Mis vahe on klapid ja pannkoogid?
Flapjacks viitavad kas kaerast valmistatud magusale alusel küpsetatud batoonile või pannkookidele. Pannkoogid on õhukesest taignast valmistatud lamedad koogid, mida küpsetatakse mõlem alt poolt. USA-s on klapid ja pannkoogid samad. Kuid Ühendkuningriigis viitavad klapid ja pannkoogid kahele erinevale toidutüübile. See on peamine erinevus klappide ja pannkookide vahel. Veelgi enam, Briti kookide koostisainete hulka kuuluvad kaer, pruun suhkur, või ja kuldne siirup, samas kui pannkookide koostisosade hulka kuuluvad jahu, munad, piim, või ja kergitusaine. Pealegi kasutavad paljud inimesed pannkookide jaoks erinevaid magusaid täidiseid ja lisandeid. Kuna aga Briti flipjack on ise maiustus, ei vaja see lisandeid ega täidiseid.
Kokkuvõte – flapjacks vs pannkoogid
Pannkookide ja pannkookide erinevus on peamiselt piirkondlik. Ühendkuningriigis viitavad flapjackid ja pannkoogid kahele erinevale toidutüübile; Flapjackid on kaerast valmistatud magusad plaadil küpsetatud batoonid, pannkoogid aga õhukesest taignast valmistatud ja mõlem alt poolt küpsetatud lapikud koogid. Kuid USA-s on pannkookide teine nimi.
Pilt:
1.”Flapjacks”, autor Nick Youngson (CC BY-SA 3.0) Alpha Stock Images kaudu
2.“Mee niristamine võiga määritud pannkookidele” Autor Michael Stern – Wall_Food_10060, (CC BY-SA 2.0) Commonsi Wikimedia kaudu
