Jelly vs Jello
Tarretis on ehk lastele kõige tuntum magustoit, kuid täiskasvanud armastavad seda samavõrra oma elastsuse ja selge värvi tõttu. See on pooltahke magus aine, mis on valmistatud puuviljamahlast ja suhkrust, mida keedetakse mõnda aega, et saavutada kuju säilitamiseks piisav alt paks konsistents. On veel üks sõna Jello, mida Ameerikas kasutavad inimesed, viidates tootele, mis on väga sarnane tarretisega. Paljud inimesed arvavad, et Jelly ja Jello on erinevad, kuigi paljud arvavad, et need on samad elastsed määrded, mida armastavad inimesed üle kogu maailma. See artikkel püüab Jellyt ja Jellot lähem alt uurida, et teada saada, kas nende kahe toote vahel on erinevusi.
Jelly
Tarretis on puuviljamahlast valmistatud hoidis, mis on magustatud ja tardunud pektiini abil. Tegemist on puuviljamaitselise pehme toiduga, mille konsistents on oma olemuselt väga elastne. See koosneb peamiselt veest ja puuviljamahlast, mille tardumiseks kasutatakse želatiini. Magustamiseks kasutatakse suhkrut ning sõltuv alt maitsest ja nõudmistest kasutatakse palju maitseaineid. Želatiini moodustavad valgukiud lagunevad kuumutamisel. Kuid jahutamisel põimuvad need kiud uuesti ja püüavad veemolekule nendevahelisse ruumi. Just see annab tarretisele ainulaadse kuju ja konsistentsi. Tarretis sulab temperatuuril 35 kraadi Celsiuse järgi. Seetõttu sööme seda pooltahkena, kuid see annab järele niipea, kui selle suhu paneme.
Jello
Jello on toode, mis koosneb veest, suhkrust, želatiinist ja toiduvärvidest. Põhimõtteliselt on see želatiin, mis pärineb lehmade ja sigade luude ja sidekoe kollageenist. Tegelikult on Jello USA-s müüdav želatiini kaubamärk, millele on lisatud suhkrut ja maitseaineid. Food Krafts on Jellot turustava ettevõtte nimi paljude teiste magustoitude kõrval. Toode on muutunud nii populaarseks, et enamik USA-s kasutab tarretise kirjeldamisel sõna Jello. Jello on želatiin, mida müüakse pulbrina ning see tuleb lisada vette ja kuumutada ning seejärel lasta jahtuda, et see tarretuma hakkaks ja võtaks tarretise kuju.
Jelly vs Jello
• Jelly ja Jello on praktiliselt samad, kuna Jello on USA-s müüdav kaubamärk.
• Kõik Jello on tarretis, kuid mitte kõik želee on Jello.
