Õlu vs linnaseliköör
Kogu riigis on miljoneid õllesõpru, kes saavad teravast maitsest ja väikesest alkoholisisaldusest palju lõõgastust ja naudingut. Maailmas müüakse mitut tüüpi õlut või õllelaadseid jooke, millest linnaseliköör on üsna populaarne. Nii õlu kui ka linnasejook näevad välja üsna sarnased ning vahet ei märka juhuslik jooja. Kuid need kaks alkohoolset jooki ei ole identsed ja selles artiklis tuuakse esile väikesed erinevused.
Õlu
Õlu on väga populaarne alkohoolne jook, mida tarbivad inimesed üle kogu riigi suurtes kogustes. Tegelikult on see vee ja kohvi/tee järel populaarsuselt kolmas jook. See on jook, mis valmistatakse odra kääritamisel läbi pärmi. Õlle peamised koostisosad on oder, pärm, humal ja vesi. Õlu on jook, mida tundsid muistsed sumerid ja mis on üks alkohoolseid jooke, mida sellest ajast peale pidev alt valmistatakse. Õlle valmistamise protsessi nimetatakse pruulimiseks ja kohta, mis sellele protsessile pühendatud, õlletehaseks. Linnaseoder muudetakse esm alt suhkruteks ja seejärel kääritatakse pärmi ja humalaga, mida kasutatakse toote maitsestamiseks.
linnaseviina
Linnaseviin on õlleliik, mis on valmistatud 5-8,5% alkoholiga. Enamik linnasevedeliku valmistamiseks kasutatavatest koostisosadest on samad, mida kasutatakse õllede valmistamisel, kuigi on teatud lisandeid, mis muudavad maitse õllest pisut magusamaks. Need koostisosad on suhkur, mais ja mõnikord ka riis. Need on koostisosad, mis vastutavad linnasejoogi alkoholisisalduse tõstmise eest.
Mis vahe on õllel ja linnasealkoholil?
• Nii õlut kui ka linnasevedelikku kääritatakse pärmi abil, kuigi sellel eesmärgil kasutatavate pärmide tüübid on erinevad.
• Õlle alkoholisisaldus on madalam kui linnaseõlul (alla 5%, võrreldes 5–8,5% linnasevedelikuga).
• Linnasevedelik on põhjakääritatud, mis hoiab toote sisse suhkrud kinni. Teisest küljest on õlu enamasti ülekääritatud, kaotades seeläbi suhkrusisalduse. See erinevus muudab õlle teravaks ja vähem magusaks kui linnaseliköör.
• Õlled on saadaval 12 untsises pakendis, samas kui linnasevedelik on saadaval 40 untsi pudelites.
• Linnaseliköör on õllest odavam ja paljud õllesõbrad peavad seda madalama kvaliteediga.
• Linnaseliköör on termin, mida kasutatakse Põhja-Ameerika riikides teatud tüüpi õlle kohta.
• Linnasevedeliku ja õlle pruulimisprotsessid on veidi erinevad.
