Fudge vs Brownie
Fudge ja brownie on maitsvad kondiitritooted, millel on palju sarnasusi. Seetõttu on paljud inimesed nende kahe maitsva šokolaaditoote vahel segaduses. Et asja veelgi keerulisemaks muuta, on olemas ka pehmed pruunikad. Inimeste ja eriti laste poolt armastatud kahte tüüpi pagaritoodetest on palju variatsioone. Siiski on fudge ja brownie vahel erinevusi, mida selles artiklis rõhutatakse.
Brownie
Brownie ehk šokolaadibrownie, nagu seda tavaliselt nimetatakse, on krõmpsuv tahvel rohkem kui šokolaad. See on populaarne nii USA-s kui ka Kanadas, kuigi paljudes teistes riikides armastavad inimesed pruunikaid süüa. See oli tegelikult eksperiment, kui daamide peol soovis peremees koogist midagi muud, kuid säilitab selle omadused. Kui vaatate tekstuuri, leiab ta, et brownie on midagi koogi ja küpsise vahepealset. Inimestele meeldib süüa erineva tihedusega küpsetisi ja seetõttu võivad need inimeste maitse järgi olla kookilised või pehmed. Pruunid on pigem šokolaadimaitselised koogid kui kommid. Brownie valmistamisel kasutatud jahu osakaal määrab selle tiheduse ja tekstuuri.
Fudge
Fudge on magus toiduartikkel, mis on valmistatud piima, või ja suhkru kokkusegamisel ja kuumutamisel ning saavutades faasi, kus see võtab pehme palli kuju. Seejärel lastakse sellel jahtuda ja pekstakse, et saada kreemitaoline konsistents. Fudge on kondiitritoode, mille valmistamisel kasutatakse põhikoostisosana enamasti šokolaadi, kuigi inimestele meeldivad ka muud maitsed, nagu vanill ja kreem.
Mis vahe on Fudge'il ja Brownie'l?
• Fudge on paksem ja kõvem kui brownie.
• Fudge on maitselt rikkalikum kui brownie.
• Browniedel on kookilaadne struktuur, samas kui fuudid näevad välja rohkem šokolaadi moodi.
• Fudge on üldiselt magusam kui brownie.
• Brownie sisaldab jahu, kuid fudge on valmistatud piimast, võist ja suhkrust.
• Mõlemat on äge süüa, aga kui tunnete isu süüa kommi, siis tehke fudge. Kui teil on koogituju, võite proovida browniet.
